Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krumpli strudli

Krumpli strudli
Krumpli strudli
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pünkösd vasárnap idején rendezik meg a hagyományos Strudli fesztivált Vállajon Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében.
A határokon túli, magyarok lakta településekről, így Kálmándról, Kaplonyból, Mezőfényről, Szatmárnémetiből, Nagykárolyról és Székelyhidáról nemcsak strudlisütők érkeznek Vállajra, hanem művészeti csoportok is, hiszen éjszakába nyúló kulturális program is várja az érdeklődőket.




 

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

Általában a strudli lisztből, tojásból és tejfölből készül, a tésztát 2-5 mm vastagságúra kinyújtják, fahéjas burgonya masszával, túróval, lekvárral ízesítik és olajban mindkét oldalán megsütik.
Szabolcsban házi szilvalekvárral, juhtúróval is készítik.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kb. 15 percet pihentetjük.
  2. Közben elkészítjük a tölteléket: a megtisztított hasábra vágott krumplit sós vízben megfőzzük, krumplitörőn áttörjük, összekeverjük a tojással és a tejföllel. Ízlés szerint sózzuk.
  3. A pihentetés leteltével a tésztát 2 mm vastagságúra kinyújtjuk. 
  4. A kinyújtott tészta egyik felére szabályosan (kb. 10cm-re egymástól) púpozott evőkanálnyi krumplimasszákat halmozunk (mint a derelye készítésénél).
  5. Tészta másik felét ráborítjuk a halmokra.
  6. A széleket lenyomkodjuk, majd derelyemetszővel 10x10 cm-es téglalapokat vágunk.
  7. Forró étolajban kisütjük a krumpli strudlikat.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 23
össznézettség: 61 120
elküldve: 7
receptkönyvben: 334
elkészítve: 2/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Mártika és Feri

Mióta szakács: 2008.09.24.
107 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: fánk
nehézség: közepes
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

strudel

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vioriká Moiszé
Vioriká Moiszé Fri, 2013-10-25 22:15

uuuááááááááááááuuuuuuuuuuuuuuu, strudli ??? Istenem de jó fincsi,, köszi, meg is csinálom,,,

emga
emga Thu, 2012-03-29 14:53

De jó,hogy fent van ez a recept :) Gyerekkoromat idézi :) Nagymamán nagyon sokszor sütött :)
Milyen jó is lenne egy kis kaplonyi strudli :)
Még ma elkészítem :)

solya80
solya80 Fri, 2011-08-05 15:29

Jaaj STRUDLI imadom!mondenkinek ajanlani tudom aki meg nem probalta ki :)
ja es Mezöpetrit kihagytad :)

v-emese
v-emese Wed, 2011-02-16 13:04

Gyerekkoromba sokszor ettem strudlit, de én még eddig nem készítettem. Édesanyámtól kérdeztem, hogy kell miből mennyit (de neki nincs szüksége kimérni az adagokat, így nem is tudott pontos választ adni), ezért úgy el is maradt a kipróbálása. Nekem a krumplis a kedvencem, közben kanalazgatni hozzá egy kis aludttejet, szerintem úgy az igazi. Ha lesz időm akkor majd én is elkészítem, köszönöm a receptet.
üdvözlettel: Emese

taksi
Mártika és Feri / taksi Mon, 2010-08-30 14:40

Kedves BarthosPiroska!

Nagyon örülünk , hogy tetszik a recept!
További szép hetet kívánunk!

Üdvözlettel: Mártika és Feri

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-07-02 17:42

Nagyon köszönöm,hogy felraktátok évek óta keresem mert a legjobb strudlit a ex .anyósomnál ettem Vállajon.

Dórianyu
Dórianyu Fri, 2010-07-02 14:02

valóban sváb étel és nagyom finom szilvalekvárral és káposztával töltve is nagyon finom!

drops
drops Thu, 2010-03-18 02:48

Hát ez nagyon jó, nagyon szeretem ezeket a jó magyar? ételeket, de azt hiszem mint a nevében is benne van kicsit sváb? nem tudom, de a lényeg, hogy kedvenceim egyike lesz. Azt, hogy egy tészta ennyiféleképpen lehet elkésziteni fantasztikus könnyebség egy háziasszonynak. Főleg ahol gyerekek vannak. Mert akkor dupla mennyiség felé sós, fele édes. Jó kis levessel, de annélkül is a gyerekek szeretnek rájárni az efféle süteményekre. Köszönöm a strudli receptjét.

1566
finomliszt 50 dkg
libazsír 2 ek
tojás 3 db
aludttej 2 dl
1 csipet
napraforgó olaj 4 dl
burgonya 1 kg
tojás 1 db
tejföl 1 dl