Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krumpligaluska gombamártásban

Krumpligaluska gombamártásban
Krumpligaluska gombamártásban
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Végre tudtam venni egy osztrák szakácskönyvet, mert sajnos olyan nincs, amiben minden benne lenne. Szeretem a galuskás ételeket és a gombát is, hasonlót ettem már, de ugye sok változata van, gondoltam, kipróbálom.
Laktató és egyszerű, ajánlom mindenkinek! 

hozzávalók / 4 adag

A galuskához

A szószhoz

A tálaláshoz

ajánlat

Aki nem szeretné túl hígra csinálni a mártást, az be is habarhatja. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyákat héjában megfőzzük, meghámozzuk, és krumplinyomón átnyomjuk. Átszitálva hozzáadjuk a többi hozzávalót. Belekeverjük a vajat és a tojást, és jól összedolgozzuk.
  2. Egy fazékba felrakunk sós vizet, és mikor már forr, ujjnyi hosszú nudlikat sodrunk, és beletesszük a vízbe. Zubogó vízben addig főzzük, míg fel nem jön a felszínre.
  3. Közben megcsináljuk a mártást. A gombát megtisztítjuk, és kis darabkákra vágjuk, úgyszintén a hagymát és a fokhagymát is.
  4. A vajat felhevítjük egy serpenyőben, és hozzáadjuk a hagymát. Kicsit megpároljuk, és jön hozzá a gomba. Mikor megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt és a fokhagymát. Ekkor fűszerezzük sóval és borssal, és 10 percig összefőzzük.
  5. A szószt kimérjük mély tányérokba, a kész galuskát belehelyezzük, meghintjük parmezánnal, és lehet is enni.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 13 863
elküldve: 3
receptkönyvben: 292
elkészítve: 8/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Julie

Mióta szakács: 2010.03.03.
67 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: osztrák
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

gombamártásos nudli

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

598
burgonya 500 g
finomliszt 50 g
búzadara 25 g
kukoricakeményítő 25 g
vaj 25 g
tojássárgája 1 db
0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
gomba 250 g
újhagyma 1 db
vaj 1 ek
habtejszín 250 ml
kakukkfű 1 tk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
parmezán sajt 15 dkg