Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kurkumás tilápia farfallével

Kurkumás tilápia farfallével
Kurkumás tilápia farfallével
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ketten voltunk otthon Juniorral, és egy kis gyors ennivalót szerettem volna készíteni, hogy maradjon idő játékra, s minden egyéb dologra. Egyúttal azt is akartam volna, hogy halat egyen a gyerkőc, és arra is gondoltam, hogy bele kellene csempészni a kurkumát, hiszen az igen jótékony hatással van a szervezetre. Így állt össze ez az étel, amit igen nagy élvezettel fogyasztottunk.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Igen gyors, könnyű étel.
Ez a recept 2 főre szól, amennyiben négy főre készítjük, a halat, tésztát duplázzuk, és a póréhagymát is, a tejszín elegendő 2,5-3 dl, a keményítő maradhat ugyanennyi, és a fűszerekből sem szükséges több.
pH besorolás: közepesen savasít

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Bő sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, majd a fazékba, amiben főtt, beleöntünk fél ek olívaolajat, felforrósítjuk, beleöntjük a tésztát, és gyors mozdulatokkal átkavarjuk, és elzárjuk alatta a tüzet, majd lefedjük, és félrerakjuk addig, míg a mártás el nem készül.
  2. A halfiléket besózzuk, borsozzuk és kis citromlével meglocsoljuk, darabokra vágjuk, kb. 4 cm-es kockákra.
  3. Egy serpenyőben a vajat és az olívaolajat felmelegítjük, beledobjuk a póréhagymakarikákat, majd 2 perc múlva a fokhagymát is. Egy percig sütjük.
  4. Belerakjuk a kurkumát, a madras curryport, a szerecsendiót, és fél percig sütjük.
  5. Beletesszük a haldarabokat, átforgatjuk, és addig sütjük közepes lángon, míg a hal meg nem puhul - kb 4-5 perc.
  6. A tejszínben elkeverjük a mustárt, és hozzáöntjük a halhoz, felforraljuk.
  7. 3 cl vízben feloldjuk a keményítőt, beleöntjük a serpenyőbe, forralunk rajta még egyet, és kész, elzárjuk alatta a lángot.
  8. Amint kész, adagonként tálaljuk, a tányérra teszünk tésztát, majd a tetejére teszünk a szószból.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 511
elküldve: 2
receptkönyvben: 49
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Mr and Mrs Smith

Mióta szakács: 2009.03.03.
122 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: halételek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

kurkumás -currys hal farfallével

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

940
tilápia 35 dkg
fokhagyma 3 gerezd
póréhagyma 1 közepes db
vaj 2 ek
olívaolaj 1 ek
citromlé 0.25 citromból nyert
0 ízlés szerint
négyszínű bors 0 ízlés szerint
kurkuma 1 tk
madras curry 1 teáskanál
szerecsendió 1 késhegynyi
mustár 1 ek
habtejszín 2 dl
étkezési keményítő 1 evőkanál
víz 30 ml
farfalle 15 dkg