Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lángos timu konyhájából

Lángos timu konyhájából
Lángos timu konyhájából
50 perc / előkészület: 40 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha van valami, amiért érdemes bűnbe esni, az a lángos. Gyerekkorom óta imádom. Jóó sok sajttal, jóóó sok tejföllel, meg fokhagymával. Vagy magában, mindegy... Édesanyám gyakran készítette gyerekkoromban, mindannyian nagyon vártuk, hogy kész legyen, percek alatt elpusztítottuk az utolsó morzsáig. Sajnos a nyárnak mindjárt vége, a strandok bezárnak, vége a 900 Ft-os balatoni, tocsogós, drága lángosozásnak. Viszont van egy jó  hírem. Ezzel a recepttel pár száz forintból az egész család jól lakik, és még csak nem is nagy kunszt elkészíteni. 

hozzávalók / 6 adag

Sütőzsiradék

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a kovászt. Az élesztőt kb. 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, megszórjuk kevés liszttel, és félretesszük pár percre, míg felfut az élesztő.
  2. A maradék tejet a vízzel együtt feltesszük tűzhelyre melegedni. Ha az élesztő felfutott, a liszthez adjuk, szórjuk meg kevés sóval, és a vizes-tejes keverékkel együtt kezdjük el kézzel vagy géppel összedolgozni. Mindegyik liszt más mennyiségű folyadékot vesz fel, ha túl ragadósnak ítéljük meg, adjunk még hozzá kevés lisztet. Egynemű, laza tésztát kell kapnunk. Takarjuk le, és meleg helyen hagyjuk kelni, míg duplájára nő. (Kb. 1 óra)
  3. Ha megkelt a lángostésztánk, osszuk 6 felé, és így is hagyjuk pihenni kb. negyed órát.
  4. Az olajat forrósítsuk fel. Nedves kézzel formázzuk meg a lángost, és néhány perc alatt süssük készre mindkét oldalát. Papírtörlőn csepegtessük le.
  5. Kész is a finom lángos, jöhetnek a kalóriák, a kajakóma és az élvezet :)
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 3 066
elküldve: 1
receptkönyvben: 82
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

timu

Mióta szakács: 2018.04.25.
25 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
kategória: lángos
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

klasszikus lángos, balatoni lángos

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

643
finomliszt 50 dkg
víz 2.5 dl
tej 2.5 dl
friss élesztő 2.5 dkg
1 kávéskanál