Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lasagne tészta nélkül

Lasagne tészta nélkül
Lasagne tészta nélkül
120 perc / előkészület: 30 perc főzés: 50 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (37)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Lehet, hogy csak nekem tűnik macerásnak a lasagne tészta főzés, de amikor csak tehetem kerülöm. Pedig van már olyan is, amit nem kell főzni, sőt úgy tudom, hogy kicsit levesesebb szósszal ugyanúgy el lehet készíteni bármelyiket. Szóval, akkor csak a tésztát akartam kihagyni? Ki tudja? Na ezt az ötletet amikor megláttam, rögtön lecsaptam rá. A cukkinit mindenki szereti a családban, ha meg van töltve, akkor az is elfogy. Nemúgy, mint a töltött paprikánál meg káposztánál, a bundáját egye meg aki főzte. Csak a lányom meg ne tudja, hogy a tökkel rokonságban van!

hozzávalók / 8 adag

A szószhoz

Az összeállításhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szósszal kezdjük. A felhevített olajon fehéredesig sütjük a húst, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, pár percig kevergetjük vele. A finomra vágott fokhagyma következik, hagyjuk kicsit illatozni.
  2. A kockára vágott paprikákat belerakva 8-10 percig pároljuk, végül beleöntjük a 3 dl vízzel elkevert sűrített paradicsomot meg a kockara vagott paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, a fűszereket meg a cukrot is hozzáadjuk.
  3. Közepestől kisebb lángon, fedő nélkül 30 percig főzzük, néha megkeverve.
  4. Amíg a szósz fő a cukkiniket megmossuk, a vizet leitatjuk róla, és nagyon vékonyra szeleteljük (3-4 mm), ez lesz a "tészta". Ha van olajspray, akkor azt használjunk, ha nincs, akkor ecsettel vékonyan olajozzuk be a szeleteket. Forró grillen süssük meg mindkét oldalát, 2 perc/oldal.
  5. A ricottát keverjük el a a tojással, parmezán sajttal meg a felaprított petrezselyemmel.
  6. A tepsiben a szósszal kezdjük a rétegezést, az 1/3-át mérjük bele, erre jön egy sor cukkini, amire rákenjük a ricotta 1/3-át, megszórjuk a mozzarellával. A maradékkal ugyanígy folytatjuk, amíg elfogy.
  7. Forró sütőbe rakva addig sütjük, amíg a sajt megpirul a tetején.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 33x23x6 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 48 625
elküldve: 19
receptkönyvben: 843
elkészítve: 28/29
Facebookon megjelent: 3

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
721 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
szezon: nyár
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
konyha: olasz
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

cukkini lasagne, rakott sült zöldségek, zöldséges lasagne

Hozzászólások (37)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Toscana54
Toscana54 Fri, 2014-10-03 16:33

Ki kellene javítani a receptet, hogy az összeállításból se maradjon ki a paradicsom.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2014-10-02 07:59

Nagyon tetszik a recept, feltétlenül megcsinálom! Külön öröm a ricottás lasagne-recept, én mindig így készítem, mióta az USA-ban élő unokatestvéremtől megtanultam. (Ő meg az olasz férjétől :-))

witch
witch / witch Thu, 2014-10-02 13:17

Orulok, hogy tetszik, remelem izleni fog! :o)
Az amerikai receptek mind ricottat irnak, de azt nem tudtam, hogy olasz eredetu, marmint a hasznalata. Koszi, hogy megirtad!
udv:witch

vmzsuzsa
vmzsuzsa Tue, 2014-09-23 16:30

Kedves witch! A felsorolásban van 40 dkg paradicsom, de a feldolgozásban nem találom. Kell bele sürített és nyers paradicsom is?Zsuzsa

witch
witch / witch Tue, 2014-09-23 18:40

Kedves Zsuzsa!

Bocsanat, ugy latszik elfelejtettem leirni. Igen kell bele mindketto es egyszerre kerul a szoszba. A frisset en kockara vagva rakom bele, de hogy ne kelljen bajlodni a hejaval, ugy is lehet, hogy kette vagva belereszeljuk es igy a heja a kezunkben marad. Ezt ZilkaZil egyik receptjenel olvastam, nekem oriasi segitseg.

udv:witch

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2014-07-20 21:56

Kedves witch!
Kipróbálásra a recept előkészítve. :)
Jövőhét már lesz minden hozzávaló, készülni fog. :)
Néha nem is esik jól a tészta, nem csak a macerásság miatt, de most itt olyan nagyon meleg van, fülledt jó kis 38 fok tájt lévő nyári kánikula, hogy ez tökéletes megoldás, hogy együnk, finomat, de ne megterhelőt.
Köszönöm. :)
Éva-Anyóca
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Mon, 2014-07-21 05:14

Kedves Eva-Anyoca!
Igen, ez egy kis konnyed rakottas es finom zsenge cukkini lapul benne teszta helyett, yummy!
Jo etvagyat hozza!
udv:witch

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2014-07-21 19:57

Kedves witch!

Látványa alapján kezdtem el olvasni e finomságot.

A csirke nem nehéz, még ha csirke combjának felső részét kicsontozzuk, lebőrözzük és úgy daráljuk,... na a másik, ami miatt ráléptem a gázra, hogy ez a finomság kell, hogy cukkini van benne, és bizony a négy nagy bokor sárga cukkinim, terem ezerrel, na és van toscan gömbcukkinim is, igaz, az inkább töltésre való, :) ...most ezek bejöttek a kertbe, teremnek szépen, szóval ezért lesz ez a lasagne kipróbálva, na persze,.......... ha ősz elején, még remélem jó idő lesz, és előjön majd az erősebb megoldás, ugyanezt el lehet sőt kell készíteni tésztával is. :)
Ma délután árnyékban 37 fok volt a teraszon..... :)
Reméljük éjszaka ide fog érni, az a bizonyos kis lehűlés, 6-8 fok csökkenés, már fantasztikus lesz!!!!!!!!!!!! :) Hétvégére megint vissza a hőség.........Na jó, nyár van, mikor legyen meleg, igaz ? :)
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Wed, 2014-07-23 00:46

Kedves Eva-Anyoca!

A sajat termessel biztos meg finomabb lesz! En csak egyszer foztem sarga cukkinivel, de az keseru volt, azota sem vettem. A zold viszont teljesen semleges izu, barhogy lehet fuszerezni meg sutemenybe is finom. A gombcukkini, pedig olyan aranyos, foleg megtolteni. :o)
Ma nalunk is nagyon meleg van, GOZFURDO/SZAUNA! Holnap jon a hidegfront, jo nagy vihar lesz allitolag. Na, majd meglatjuk. Harminc eve nem volt ilyen hideg tel meg ekkora ho mint az iden, szoval nekunk nem szabad panaszkodni a meleg miatt. :o)
Kellemes sutogetest meg fozocskezest!
udv:witch

Hobbychef
Hobbychef / Hobbychef Tue, 2014-05-20 13:42

Guszta és biztos finom is, fogyozóknak is kiváló lehet. De azért a lasagne mégis csak tésztával és sok szósszal az igazi. Én inkább a csokitortát hagyom el, bár szeretem.

witch
witch / witch Tue, 2014-05-20 19:09

Koszonom! Persze, nalunk is inkabb a hagyomanyos a kedveltebb. De ez is finom es ha tul sok cukkini terem, ennel a receptnel jo sokat fel lehet hasznalni.
Na, a csokitortarol viszont, semmilyen fogyokura erdekeben nem mondok le!
udv:witch

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Sat, 2012-09-22 06:45

Kedves witch!
Tetszik nekem ez a tészta nélküli változat és minden ami benne van. Köszi a receptet. Piroska

witch
witch / witch Sat, 2012-09-22 13:13

Kedves Piroska!
Nagyon szivesen, orulok, hogy tetszik!
Szerintem a hus helyett, valamilyen karakteresebb izu
gombaval, vegetarianussa lehet varazsolni.
udv:witch

Judit6
Kif Lee / Judit6 Thu, 2012-09-20 10:38

Szuper!
És tészta nélkül...nyami..mármint a szokásos fogyókúraőrületem ajjajj.. :)

witch
witch / witch Thu, 2012-09-20 12:24

Koszi!
En is mindig probalom a kaloriakat lefaragni, de
utana meglatom a csokitortat..........:)

437
darált sertéshús 50 dkg
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
sűrített paradicsom 15 dkg
cukor 1 ek
piros kaliforniai paprika 2 db
paradicsom 40 dkg
oregánó 1 tk
bazsalikom 2 tk
1 tk
bors 1 tk
víz 3 dl
cukkini 3 közepes db
ricotta 40 dkg
mozzarella 30 dkg
parmezán sajt 5 dkg
tojás 1 db
petrezselyem 1 csokor
olívaolaj 1 ek