Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lazac brokkolival

Lazac brokkolival
Lazac brokkolival
25 perc / előkészület: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nyaranta hatalmasat nőnek a gyerekek, így ebben az időszakban kiváltképp nagy szükségük van a vitaminokra, ásványi- és egyéb eredetű tápanyagokra. A szülők, mondván, hogy szünidő van, sokszor könnyebben megveszik a különféle édességeket, fagyit. Érdemes azonban jobban odafigyelni, hiszen a nyári étkezéseket nem szabad, hogy helyettesítse a sok nyalánkság. A friss halak, vitamindús zöldségek, gyümölcsök elmaradhatatlan hozzávalói a nyári gyermekétkezésnek. Ilyen megfontolásból, na, meg azért, mert nagyon fincsi – készítem ezt az ételt családomnak.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Friss borsdarával és citromszeletekkel tálaljuk.

Könnyű nyári ebédnek, vacsorának kitűnő és gyorsan elkészíthető.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkolit megmossuk, rózsáira bontjuk, forrásban lévő víz fölé tett szűrőbe helyezzük és letakarjuk. Így a zöldség sem színéből, sem íz-, nedvesség-, és vitamintartalmából nem veszít.
  2. Egy serpenyőben pár csepp olívaolajat forrósítunk.
  3. A lazacszeleteket tisztítjuk, sózzuk, citrombors keverékkel megszórjuk és bőrös felükkel lefelé a felhevült olajba helyezzük.
  4. Vastagságtól függően, 2-3 percig sütjük mindkét oldalukat. A lényeg, hogy a bőrös rész aranybarna és ropogós legyen, de a halszeletek ne száradjanak ki.
  5. A kész halszeleteket tányérra helyezzük, az ekkora megpuhult brokkolit melléjük halmozzuk.
  6. A teflonos edényünkben maradt finom sült levet egy csipetnyi vajjal és petrezselyem zölddel összekeverve megfuttatjuk, majd a tányérokon elhelyezett halakra öntjük.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 8 964
elküldve: 3
receptkönyvben: 156
elkészítve: 5/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
286 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – 0 vércsoport
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

lazacszeletek brokkolival, bőrén sült lazac brokkolival

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Wed, 2014-12-24 20:34

Ma az ünnepi asztalra került ez a fogás is és nagyon-nagyon jó döntésnek bizonyult!

201
lazac 40 dkg
brokkoli 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
citrombors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
vaj 1 tk
petrezselyem 0 ízlés szerint