Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lazac cukkini ladikkal

Lazac cukkini ladikkal
Lazac cukkini ladikkal
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az első közös karácsonyi menü főétele volt. Párom imádta, csak a lazacot kevesellette :)

hozzávalók / 2 adag

Lazac

Köret

Szósz

Szólj hozzá!

elkészítés

Előkészítés

  1. A lazacokat dörzsöljük be a sóval, borssal, az apróra vágott petrezselyemmel és fokhagymával. Majd fél citrom levét csöpögtessünk rá, és hagyjuk így állni minimum 30 percet, max. pár órát.

Főzés

  1. Az újburgonyát főzzük meg, nem kell teljesen puhára, majd ha szükséges, hámozzuk, és petrezselymes vajban forgassuk őket készre.
  2. Amíg fő a burgonya, elkészíthetjük a mártást és a köretet. A mártás hozzávalóit összekeverjük, összemelegítjük, félretesszük.
  3. A spárgákat enyhén sós és citromos vízben puhára pároljuk. A főzővízből kivéve egyből rakjuk hideg vízbe, a főzővízbe pedig helyezzük bele a hosszában félbevágott cukkinit, és főzzük puhára.
  4. A spárgákat a hideg vízből rövid időn belül helyezzük konyharuhára vagy papírtörlőre tálalásig.
  5. A készre főtt cukkinifelek belsejét kaparjuk ki annyira, hogy a burgonyákat bele tudjuk ültetni a ladikba.
  6. Végül serpenyőben, petrezselymes vajban minden oldalát érintve süssük készre a lazacot.

Tálalás

  1. A tányérok egyik felére fektessük a spárgákat, rá a kész lazacot, a másik felére pedig a cukkiniladikot a petrezselymes burgonyákkal.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 173
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsofnovak

Mióta szakács: 2014.04.13.
3 recept

receptjellemzők

konyha: angol
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: halételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lazac cukkinival, lazac cukkinival és spárgával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

754
lazac 25 dkg
petrezselyem 2 csokor
fokhagyma 3 gerezd
citromlé 0.5 citromból nyert
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vaj 1 ek
fehér spárga 25 dkg
cukkini 1 közepes db
burgonya 4 db
főzőtejszín 2.5 ml
sajtszósz 400 g
metélőhagyma 1 csokor
petrezselyem 1 csokor
citrom 1 db
fehér bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 1 késhegynyi