Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lazac zöldségágyon

Lazac zöldségágyon
Lazac zöldségágyon
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a könnyű és ízletes receptet egy finn családanyától tanultam el Finnországban. Náluk a hal mindennapos étel, otthon Magyarországon inkább ünnepi, különleges alkalmakkor kerül az asztalra, különösen a lazac. A húsa laktató, a köret nagyon szépen kihozza a hal jellegzetes ízét, így ajánlom hétköznapi vacsoráink kölönlegesebbé tételére! smiley

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lazacfilét alaposan megtisztítjuk a hártyáktól, a bőrét lehúzzuk, majd vízzel alaposan leöblítjük. Mindkét oldalát bőven megsózzuk, majd 1 órán át hagyjuk így bepácolva szobahőmérsékleten.
  2. Mikor már eleget pácolódott, a sós réteget friss vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük, esetleg papírtörlővel felitatjuk a nedvességet. Most következhet a fűszerezés, de csakis a lazacunk egyik oldalán! Enyhén megsózzuk, majd megszórjuk kaporral és borssal.
  3. Kivajazott hőálló edénybe, esetleg sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük.
  4. Amíg a lazac sül, elkészítjük a köretet. Megfőzzük a rizst, a zöldségkeveréket pedig kevés vajjal-ételízesítővel mikróban, vagy a szokásos módon megpároljuk. Ha kész, összekeverjük a zöldségeket a rizzsel.
  5. Tálalásnál nagyon jól mutat az illatos lazac a színes zöldségágyon!
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 14 606
elküldve: 5
receptkönyvben: 119
elkészítve: 0/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Rigó Andi

Mióta szakács: 2011.11.10.
1 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: skandináv
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lazacfilé párolt zöldséggel, zöldséges lazac

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kissordog
kissordog Wed, 2011-12-21 17:50

Nagyon jól néz ki, és biztos nagyon finom is. Karácsonykor kipróbálom:)

598
lazac 80 dkg
rizs 1 bögre
mexikói keverék 50 dkg
kapor 1 ek
majoranna 1 csipet
bors 2 csipet
ételízesítő 0 ízlés szerint
vaj 2 ek
0 ízlés szerint