Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lazacos farfalle

Lazacos farfalle
Lazacos farfalle
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt az ételt ilyen formában még sehol sem láttam. Anyu készítette gyerekkoromban, elsősorban a hirtelen betoppanó vendégeknek. Gyors, egyszerű és nagyon finom étel. Anno nem voltam oda a halakért, de felnőttként szerettem volna megcsinálni magunknak. A receptet, mint utólag kiderült, hiába kerestem, édesanyám fejéből pattant ki.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lazac bőrét le lehet húzni sütés előtt, de a másik megoldás, ha a serpenyőbe bőrrel lefele a vajra rakjuk, majd adjunk neki 2-3 percet közepes fokozaton. Egy lapáttal fordítsuk meg, és a bőre könnyen egybe lejön, a lapát segítségével húzzuk le.
  2. A legideálisabb zsiradék ehhez az ételhez a fokhagymás fűszervaj, bedobjuk egy serpenyőbe. Amikor felolvadt a vaj, a lazacfilét a vajra rakjuk. Amikor elkezd a filé rózsaszínné válni, akkor a lapáttal vagy a fakanállal finoman egyengessük szét darabokra, szinte magától szétesik, ezért ez nem egy nehéz művelet. Ameddig a hal sül, a brie sajtot vágjuk fel kisebb kockákra. Közben rakjunk fel egy lábas sózott vizet a tésztának.
  3. Adjuk a fél liter 10%-os főzőtejszínt a serpenyőbe a halhoz, és kevergessük lassan, sózzuk, borsozzuk. Amikor forr a tejszín, akkor adjuk a brie sajt darabokat hozzá, valamint egy kis reszelt parmezánt is.
  4. Kb. 10-15 perc alatt kész is van a szósz. Szűrjük le a tésztánkat, és adjuk a serpenyőbe a szószhoz, forgassuk össze az ételt. Adjunk neki újabb 5 percet, hogy összeérjenek az ízek.
  5. Szedjük ki tányérra az ételt, és reszeljünk rá egy kis permezánt. Jó étvágyat ehhez a gyors, egyszerű és nagyon finom ételhez! :)
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 030
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Sheilagold

Mióta szakács: 2015.10.11.
8 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lazacos tészta, tejszínes lazacos tészta, tejszínes lazacos farfalle

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

889
lazac 250 g
főzőtejszín 500 ml
brie sajt 100 g
parmezán sajt 20 g
fűszervaj 50 g
farfalle 250 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint