Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lazacos kuszkuszcsomagok

Lazacos kuszkuszcsomagok
Lazacos kuszkuszcsomagok
40 perc / előkészület: 25 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az illatos kuszkusz meg a hal, egyszerű és finom.  A neten akadtam erre a receptre, ott curry porral volt készítve, de én most inkább a ras el hanout-ot részesítettem előnyben. Tálaljuk citromhéjjal, citromlével, sóval, borssal ízesített joghurttal.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sárgarépát meghámozzuk, mossuk, majd ferdén kb. 0,5 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, mossuk, és gyűrűkre vágjuk.
  2. Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a sárgarépát és hagymát, kb. 3 percig pirítjuk, sóval, borssal fűszerezzük.
  3. A kuszkuszt, a fahéjat és a ras el hanout-ot a zöldségekhez adjuk, felöntjük a forró levessel, és lefedve alacsony hőmérsékleten kb. 5 percig hagyjuk állni, míg a kuszkusz magába szívja a levest. Ha szükséges, még öntünk hozzá levest.
  4. A filéket megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk, sózzuk, borsozzuk, citromhéjjal és petrezselyemmel megszórjuk.
  5. Letépünk két nagyobb darab sütőpapírt. Elosztjuk rajta a kuszkuszt, ráhelyezzük a halfiléket, amelyekre 2-2 szelet citromot helyezzünk, majd lazán becsomagoljuk.
  6. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és alulról a második sínen 15 perc alatt megsütjük. A csomagokat tányérokra tesszük, és az asztalnál bontjuk ki.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 186
elküldve: 1
receptkönyvben: 35
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: halételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

lazac kuszkuszágyon, fűszeres lazac kuszkusszal

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

raindrop
Raindrop / raindrop Wed, 2016-05-11 20:43

Ugyan a lazacot kicsit másképp készítettem el, de a kuszkusznál pontosan követtem a receptet és nagyon finom lett. Köszi a megosztást!

577
lazac 300 g
sárgarépa 100 g
újhagyma 4 közepes db
napraforgó olaj 1 ek
kuszkusz 150 g
fahéj 0.5 tk
ras el hanout 1 kk
zöldség alaplé 250 ml
citromhéj 1 tk
citrom 0.5 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0.5 tk