Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lebkuchen - Mandulás puszedli 3.

Lebkuchen - Mandulás puszedli 3.
Lebkuchen - Mandulás puszedli 3.
32 perc / előkészület: 20 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Édesapám születésnapjára készítette édesanyám. Amikor beleharaptam, összetalálkozott a tekintetünk. "Tudom - mondta - adjam oda a receptjét...mindig ez van" :D... És igen, ez az a recept, amit tovább kell majd adni :)
Fél adag is bőséges, viszont ha egyszerre elkészítjük a teljes mennyiséget, az kb. 324 db (1 lapból 4 cm-es kiszúróval 27 darabot lehet készíteni, és ugye van 12 lap) Állítólag sokáig eláll. Én ezt nem tudom, mert a fél adag alig 2 nap alatt elfogyott. Aznap - frissen - ropogós, másnapra megpuhul, de így is, úgy is fantasztikus.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Igazi vendégváró aprósütemény, mert jó előre elkészíthető.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Krumplinyomóval áttörjük, hűlni hagyjuk.
  2. Az egész tojásokat fehéredésig verjük, hozzáadjuk a cukrot, habosra keverjük.
  3. A mandulát ledaráljuk, a cukrozott citrushéjat finomra vágjuk (esetleg gépi aprítóval), összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel, sütőporral.
  4. A kihűlt burgonyapüréhez adjuk a lisztes keveréket, tojásos habot, alaposan összekeverjük.
  5. Ostyalapokból pogácsaszaggatóval köröket szúrunk ki, amire rákenjük a krumplis tésztát.
  6. Megsütjük, és ha kihűlt, étcsokoládéval bevonjuk.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 308
elküldve: 4
receptkönyvben: 249
elkészítve: 4/9
Facebookon megjelent: -

szakács

OsztriGa

Mióta szakács: 2010.09.20.
35 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

hamis mézes puszedli, mandulás csók, mandulás aprósütemény, fahéjas-mandulás csók

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

LiliSz07
LiliSz07 Sun, 2019-12-15 11:40

Kedves Osztriga!

Készülök elkészíteni ezt a finomságot. Kérdésem az lenne, hogy mennyi ideig süssem?
Köszönöm!

Minya
Minya Mon, 2013-12-23 00:30

Kedves Osztriga!
Elkészítettem... :-) Nagy ínyenc vagyok és ez a recept életem legfinomabb puszedliének a receptje. Köszönöm!

SütiManó
SütiManó Wed, 2012-09-26 18:28

Kedves OsztriGa!
Azt szeretném kérdezni, hogy a fent említett adaghoz kb hány tábla csoki kell?

Köszi
SütiManó :)

osztriga
OsztriGa / osztriga Wed, 2012-09-26 19:15

Szia!
Most megfogtál...nem tudom. Olyan régen csináltam, elfelejtettem. De az szinte biztos, hogy 20 deka elmegy rá. Ha a puszedlit mártod bele a megolvasztott csokiba, akkor kicsit takarékosabb, mert nem folyik mellé, bár így a talpa száraz marad.
Ne haragudj, de nem tudom pontosan megmondani. 20-30 dekát készíts ki, max. nem kell mind.
Üdv.:
T.

SütiManó
SütiManó Wed, 2012-09-26 20:32

Jó-jó!:)
Rendben, köszi!:)
Egyébként láttam is hogy 300 db felett lesz ebből a mennyiségből -az nagyon sok!:) de én elsőre úgyis csak kis mennyiséget próbálnék ki és akkor ahhoz biztos elég egy!
Köszi szépen a válaszod!:)

Üdv:SütiManó

pötyike64
pötyi64 / pötyike64 Thu, 2011-02-24 23:04

Kedves OsztriGa!
Csak úgy kíváncsiságból nem sok a 750 g porcukor ehhez a sütihez ?
Egyébként finomnak tűnik a süti , mentem is .
Mivel még a narancshéj és a citromhéj is cukros kicsit édesnek találom.
Szerintem a 400 g is elég lenne.
Várom válaszod!
Üdv: Pötyi

osztriga
OsztriGa / osztriga Fri, 2011-02-25 19:50

Szia Pötyi!
Ha az egész mennyiséget megcsinálod, az mindenből nagyon sok. 1 kg. krumpli bizony sok cukrot fel tud venni, anélkül, hogy ehetetlenül édessé válna. És akkor még ott a liszt, a mandula...nem sok, hidd el!
Üdv: T.

tjudit70
tjudit70 Thu, 2011-02-24 17:17

Jól hangzik, ostyalapot hol lehet venni, ill. nem törik könnyen ha szaggatom?

osztriga
OsztriGa / osztriga Fri, 2011-02-25 19:55

Bármelyik nagyobb hipermarketben, illetve a CBA áruházakban is láttam már gyakran. Én Ziegler ostyából csináltam, és gond nélkül tudtam pogácsaszaggatóval köröket szúrni belőle.
Tulajdonképpen tőlünk nyugatra kapható ostyalapok "magyarosított" változata ez... ott ugyanis mindenféle méretben kaphatóak, és nem kell lapokból kiszúrni a köröket.
Üdv: T.

875
tojás 6 db
porcukor 750 g
mandula 500 g
finomliszt 450 g
fahéj 4 tk
szegfűszeg 2 teáskanál
sütőpor 3 csomag
kandírozott narancshéj 10 dkg
kandírozott citromhéj 10 dkg
burgonya 1 kg
ostyalap 12 db
étcsokoládé 10 dkg