Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lecsó "Süsü" módra csípős kolbásszal -Lecsó 5.

Lecsó "Süsü" módra csípős kolbásszal -Lecsó 5.
Lecsó "Süsü" módra csípős kolbásszal -Lecsó 5.
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A mai kolbász egy kicsit erősebb volt a szokásosnál. Barátnőm evés közben mondta, hogy ez egy kicsit "Süsüs" (tűzokádó) lett. :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Mindenkinek, aki szereti a lecsót. Persze leginkább tavasszal és nyáron, amikor friss alapanyagokból készíthető, de egész évben megvan hozzá minden.
A vegetáriánusok kolbász nélkül vagy kolbászpótlóval (pl. gabonakolbász, paprikás szejtán stb.) is hasonló ízvilágot kapnak.
 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kolbászt karikára vágjuk, zsírját kisütjük, majd lecsepegtetve az olajtól félretesszük.
  2. A hagymát a kolbászból kisült zsiradékban fonnyasztjuk-pirítjuk.
  3. Közben egy kisebb lábosban vizet forralunk, és a paradicsomokat 1 percre belemártjuk, majd a vízből kivéve a héjukat lehúzzuk. Ha a hagymás-kolbászos alap elkészült, rátesszük az összedarabolt paradicsomokat, majd a paprikákat előkészítés után (mosás, csumátlanítás, karikára vágás) szintén.
  4. Főzzük-pároljuk, de vizet nem teszünk hozzá! Félig van csak rajta a fedő, hogy a zöldségek víztartalma kissé elpárologjon. Amikor késznek érezzük (mi úgy szeretjük, ha a paprika még egy picit "ress"), akkor hozzákeverjük a kolbászt és a felvert tojásokat. Egy-két rottyantás, és tálalható!

  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 422
elküldve: 2
receptkönyvben: 62
elkészítve: 7/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Szabolcsi Ildikó

Mióta szakács: 2010.05.25.
20 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

kolbászos lecsó

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

444
paprika 1.5 kg
paradicsom 0.5 kg
csípős kolbász 15 dkg
vöröshagyma 2 nagy fej
tojás 5 db
napraforgó olaj 4 ek