Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lecsó vele főtt galuskával

Lecsó vele főtt galuskával
Lecsó vele főtt galuskával
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk mindig nokedlivel készül a lecsó. A Vidék ízében találtam ezt a megoldást. Egyszerűbb belefőzni a nagyobb galuskákat, mint vízben külön megfőzni. Legalább is nyaralás alatt törekszem az egyszerűsítésre.


hozzávalók / 6 adag

A galuskához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymákat félbevágjuk és felkarikázzuk. A paprikákat felkarikázzuk.
  2. A füstölt szalonnát csíkokra vágjuk, és töpörtyűre pirítjuk. Hozzáadjuk a  hagymát és megfuttatjuk rajta.
  3. A paradicsomokat forró vízbe dobjuk és eltávolítjuk a  héját. Cikkekre vágjuk és a hagymához adjuk. 10 percig így főzzük. Időnként megkeverjük. 
  4. Tűzről lehúzzuk és hozzáadjuk a pirospaprikát. Belerakjuk a felkarikázott  paprikát és puhára főzzük. 
  5. Amíg puhul, addig elkészítjük a galuska tésztáját: a lisztet, a tojást és a sót  egy tálba tesszük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy kemény nokedli tésztát kapjunk.
  6. Ha a lecsó elkészült, akkor egy vizes kiskanál segítségével  beleszaggatjuk a galuskát és kb. 10 perc alatt puhára főzzük benne. ( A legideálisabb méret kb. egy bő teáskanálnyi tészta). A frissen beleszaggatott galuskát ne keverjük rögtön, inkább csak rázzuk meg. Egy pár perc elteltével már megkeverhető.
  7. A legvégén adjuk hozzá a karikára vágott virslit. Ezzel már csak pár percet főzzük.

  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 17 314
elküldve: 1
receptkönyvben: 243
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

lecsó benne főtt nokedlivel, lecsó benne főtt galuskával

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Sun, 2013-09-01 23:00

Kedves Kiki, most találtam ezt az ügyes kis receptet!!! Feltétlen kipróbálom! Köszi az ötletet!!! Üdv, Torma :)

Kerepesi
Kerepesi / Kerepesi Sat, 2011-09-10 08:32

én nem vagyok nagy lecsó párti, de a férjem imádja. Ebben a variációban viszont még én is szeretem.

bagy21
bagy21 Wed, 2010-08-25 11:32

Én is csináltam már ilyet, csak szalonna nélkül, de úgy is nagyon finom volt!

856
lecsópaprika 2 kg
paradicsom 1 kg
vöröshagyma 50 dkg
füstölt szalonna 20 dkg
fűszerpaprika 2 ek
füstölt virsli 30 dkg
finomliszt 50 dkg
tojás 6 db
0 ízlés szerint
víz 1 dl