Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lecsós bulgurral töltött cukkini

Lecsós bulgurral töltött cukkini
Lecsós bulgurral töltött cukkini
55 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazából eredetileg a húsmentes napokra találtam ki, de most került egy kis kolbász is bele :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkinit félbevágjuk, és a középét kiskanállal kikanalazzuk. Egy nagy lábasban vizet forralunk, majd a kikapart cukkiniket 2 percig főzzük. 2 cukkininek a belsejét apró kockára vágjuk, félretesszük.
  2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  3. A töltelékhez egy lábasban a kolbászt, a hagymát és a fokhagymát az olajon megpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, és mehet rá a paprika, a felkockázott cukkini és a paradicsom. Közben sózzuk, borsozzuk. Mindig csak egy kis vizet öntünk hozzá, majd mikor már szinte megfőtt a paprika, rászórjuk a bulgurt. Folyamatos keverés mellett kis adagokban adjuk hozzá a vizet, egészen addig, amíg szinte puha nem lesz. Utána elzárjuk a tűzhelyet, és letakarva állni hagyjuk 5 percet.
  4. A cukkiniket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megtöltjük a töltelékkel, meglocsoljuk egy nagyon kevés tejföllel, majd betoljuk a sütőbe. 10 perc után rászórjuk a sajtot, és további 20 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 26 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 15
össznézettség: 2 090
elküldve: 0
receptkönyvben: 80
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Vivkó

Mióta szakács: 2018.11.14.
31 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: töltött zöldség
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

cukkini lecsóval töltve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

642
cukkini 3 nagy db
bulgur 200 g
kolbász 200 g
vöröshagyma 2 közepes db
piros kaliforniai paprika 2 közepes db
paradicsom 2 közepes db
füstölt pirospaprika 2 teáskanál
sajt 100 g
víz 500 ml
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 2 ek
tejföl 2 ek