Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Lekváros és túrós bukta

Lekváros és túrós bukta

pipicznoraanna receptje

pipicznoraanna receptje

gyors recept

50 perc / előkészület: 25 perc sütés: 25 perc

receptkönyvben hozzászólások (3)

megnézek más bukta recepteket is!

4 adag

előkészület: 25 perc • sütés: 25 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Nagymamám kelt tésztája így is elég jó volt, de fel kellett dobni valamivel, ezért lett buktatészta.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

55 dkg finomliszt
3 dl tej
5 dkg cukor
2.5 dkg élesztő
1 kávéskanál só
4 dkg vaj
1 db tojás
1.5 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
0.5 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)
1 db tojás
1 marék mazsola (ízlés szerint)
20 dkg lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Hová "tűnt" a mai zsemlék belsejéből a tészta? Megkérdeztük a profi péket, aki elárulta, milyen az igazi

alapanyagok

élesztő finomliszt lekvár/ dzsem mazsola napraforgó olaj só tehéntúró tej tojás vaj cukor vaníliás cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

55 dkg finomliszt
3 dl tej
5 dkg cukor
2.5 dkg élesztő
1 kávéskanál só
4 dkg vaj
1 db tojás
1.5 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
0.5 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)
1 db tojás
1 marék mazsola (ízlés szerint)
20 dkg lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

elkészítés

A langyos tejbe belekeverjük a cukrot és az élesztőt, majd miután felfutott, a sót is hozzáadjuk.
Kelesztő tálba öntjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott vajat, a lisztet és a tojást. Összegyúrjuk, majd, mikor egyben van, hozzágyúrjuk az olajat is.
1 órát kelesztjük meleg helyen (ideális hőmérséklet kelesztéshez 30 fok).
Addig előkészítjük a tölteléket : 25dkg túrót, 1 tojást, egy kissebb marék mazsolát és egy kis vaníliás cukrot összekeverünk.
A tésztát kinyújtjuk, és a túrósakat batyunak formázzuk (nekem 8 db lett), a lekvárosakat pedig bukta formájúra (nekem 10 db lett).
Megkenjük tojás fehérjével, és 25 percig sütjük 180 fokos sütőben.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A langyos tejbe belekeverjük a cukrot és az élesztőt, majd miután felfutott, a sót is hozzáadjuk.
Kelesztő tálba öntjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott vajat, a lisztet és a tojást. Összegyúrjuk, majd, mikor egyben van, hozzágyúrjuk az olajat is.
1 órát kelesztjük meleg helyen (ideális hőmérséklet kelesztéshez 30 fok).
Addig előkészítjük a tölteléket : 25dkg túrót, 1 tojást, egy kissebb marék mazsolát és egy kis vaníliás cukrot összekeverünk.
A tésztát kinyújtjuk, és a túrósakat batyunak formázzuk (nekem 8 db lett), a lekvárosakat pedig bukta formájúra (nekem 10 db lett).
Megkenjük tojás fehérjével, és 25 percig sütjük 180 fokos sütőben.

sütési hőfok: 180°C
elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.03.07.
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 32 334
elküldve: 6
receptkönyvben: 195
elkészítve: 8/15
Facebookon megjelent: -

szakács

pipicznoraanna

Mióta szakács: 2011.12.09.
16 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: kelt tészta
alkategória: bukta
hasonló kategóriák: gyümölcsös kelt tészta, aranygaluska, sós kalács, csigatorta, kókuszos csiga, ökörszem, bejgli, csigák minden ízben, fahéjas csiga, töltött kelt tészta