Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lemon curd a konyha világától

Lemon curd a konyha világától
Lemon curd a konyha világától
0 perc /
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Decembertől februárig kapható a Meyer citrom, ami lédúsabb, zamatosabb a hagyományos citromnál. Belőle finom curd készíthető. A curd, dzsemféleség, ami tejterméket, általában vajat, valamint tojást is tartalmaz, ezért csak rövid ideig, 2-4 hétig tartható el. Finom süteményekbe, kalácsok mellé.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A citromok reszelt héját és kinyomott levét egy hőálló tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, és a felkockázott vajat.
  2. Vízfürdő fölött, habverővel kevergetve összesűrítjük.
  3. Amikor a vaj és a cukor elolvadt, finom lyukú szűrőn átengedve hozzáadjuk az enyhén felvert tojást.
  4. Folyamatos keveréssel krémesre sűrítjük.
  5. Majd üvegekbe töltjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 844
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

A konyha világa

Mióta szakács: 2015.03.17.
70 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: mindig
elkészítési idő: 5-15 perc
kategória: édes krém
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

lemon curd, citromkrém

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

348
cukor 16 dkg
vaj 16 dkg
tojás 4 db
citromlé 4 citromból nyert
citromhéj 4 citromból nyert