Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel

Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel
Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy egészséges, alacsony kalóriatartalmú, és mindenekfölött nagyon színes étel, ami már önmagában is dekorál.

hozzávalók / 3 adag

A főzelékhez

A parmezán chipshez

Szólj hozzá!

elkészítés


  1. Daraboljuk apróra a lilahagymát, az édesköménygumót, a burgonyát, és a lilakáposztát, majd dobjuk őket a felforrósított olívaolajba. Pirítsuk 5 percig, majd öntsük fel a vízzel és ízesítsük a húsleveskockával.

  2. Főzzük puhára az egészet, ezután turmixoljuk le. Adjuk hozzá a ricotta sajtot, majd azzal is turmixoljuk le, igazítsuk ki az ízeket sóval, borssal.

  3. Tálaljuk parmezán chips-szel, és az édeskömény gumó zsenge, zöld hajtásaival.

  4. A parmezán chips-hez melegítsünk fel egy serpenyőben egy kis olívaolajat, amibe a reszelt parmezánt szórjuk bele kör alakú formákban.

  5. Hagyjuk, hogy összeolvadjon a sajt, majd húzzuk le a tűzről, vékonyabb parmezán szeleteket is fel lehet így olvasztani. Várjuk meg, amíg kicsit kihűlnek, majd szedjük ki őket egy vékony kés vagy fémlapát segítségével, tegyük egy hideg tányérra, várjuk meg, míg megkeményednek és állítsuk a főzelék közepébe az édeskömény zöldje mellé.


statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 12 700
elküldve: 6
receptkönyvben: 251
elkészítve: 15/18
Facebookon megjelent: -

szakács

Lilahajni

Mióta szakács: 2012.02.06.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: főzelékek
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

lilakáposzta főzelék, vöröskáposzta főzelék sajtos chips-szel

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

jeszti2
ESztiii / jeszti2 Mon, 2013-09-02 12:37

Szia!
Nagyon jól néz ki megszeretném csinálni, csak annyi lenne a kérdésem, hogy az édeskömény gumót lehet-e helyettesíteni valami mással esetleg kihagyni nem tudom milyen szerepet játszik a főzelékben?! :D :)
Köszönöm válaszod! :)

Torma
Torma / Torma Thu, 2013-04-25 02:02

Nagyon ötletes összeállítás es színes is! Köszi az ötletet, udv, Torma :)

zsotis
zsotis Wed, 2013-01-16 17:10

Elkészítettem nagyon nagyon finom volt köszönöm :) Én csirke szárnyat sütöttem ki hozzá + szaftjával kicsit meglocsoltam. Ajánlom mindenkinek.

244
olívaolaj 2 ek
ricotta 50 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
víz 5 dl
vöröskáposzta 0.5 kg
édeskömény 0.5 db
lila hagyma 1 db
burgonya 1 db
leveskocka 1 db
parmezán sajt 20 g
olívaolaj 2 ek