Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Maccheroni Márti konyhájából

Maccheroni Márti konyhájából
Maccheroni Márti konyhájából
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A főzésből megmaradt fél padlizsánomat dolgoztam fel érett paradicsommal. Saját szaftjában főtt, csakis a padlizsán-paradicsom-bazsalikom friss ízei dominálnak. Kellemes és könnyű, nyári étel.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paradicsomokat a csumájuknál keresztben bevágjuk, egy percre felforralt vízbe mártjuk őket, hűlni hagyjuk, a héjukat lefejtjük, nagyobb darabokra kockázzuk.
  2. A padlizsánt kisebb kockákra, a pórét 1/2 cm-es karikákra vágjuk, a fokhagymát apróra kockázzuk.
  3. 2 ek olívaolajat felforrósítunk, és a pórét a padlizsánnal együtt, állandó kevergetés közben, közepes lángon megpároljuk.
  4. Hozzáadjuk a paradicsomokat és a fokhagymát, pici vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk. Azonos hőmérsékleten jó 10 percen keresztül rotyogtatjuk.
  5. A legvégén beleszórjuk a nem vágott, csak tépkedett bazsalikomot.
  6. Olajos vízben készre főzzük a maccheronit, szűrjük, öblítjük.
  7. Előmelegített tányéron tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 415
elküldve: 0
receptkönyvben: 21
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

maccheroni a'la Márti, padlizsános-paradicsomos-bazsalikomos tészta, zöldséges tészta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

755
makaróni 25 dkg
paradicsom 3 közepes db
padlizsán 0.5 db
póréhagyma 1 db
fokhagyma 1 gerezd
bazsalikom 1 csokor
olívaolaj 3 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
parmezán sajt 5 dkg