Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Maceszgombóc Büszkeszósz konyhájából

Maceszgombóc Büszkeszósz konyhájából
Maceszgombóc Büszkeszósz konyhájából
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept Kurucz Antal mesterszakácstól származik, aki több évtizeden át volt a magyar olimpiai válogatott séfje, hat olimpiát főzött végig. Receptjei és az olimpiákhoz, olimpikonokhoz kapcsolódó történetei a "Terítéken az olimpia" c. könyvben jelentek meg.

A Márton napra készített libaleves betétjeként készítettem most el.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lereszelt hagymát a zsírban pirítsuk meg, tegyük félre hűlni.
  2. A pászkát törjük össze apróra.
  3. A tojások fehérjét verjük kemény habbá.
  4. A kihűlt zsírhoz keverjük hozzá a tojások sárgáját, a fűszereket és az összetört pászkát.
  5. Óvatosan forgassuk bele a habot is.
  6. Legalább egy órát pihentessük a hűtőben.
  7. Vizes kézzel kis gombócokat formálunk a masszából. Enyhén sós, lassú forrásban lévő vízben főzzük 10-15 percig. A gombócok nőni fognak főzés közben!
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 944
elküldve: 0
receptkönyvben: 27
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Büszkeszósz

Mióta szakács: 2008.10.31.
29 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: közepes
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: zsidó
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

zsidó levesbetét, levesgombóc, zsidó gombóc levesbe, macesz pászkából

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

232
macesz 8 dkg
tojás 3 db
libazsír 5 dkg
fehér hagyma 2 dkg
1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 1 késhegynyi
petrezselyem 1 csokor