Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Madártej ahogy Mamacica készíti

Madártej ahogy Mamacica készíti
Madártej ahogy Mamacica készíti
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokáig haragba voltam ezzel a finom csemegével, mert a főzött hab soha nem sikerült. Nagymamám kockás füzetébe ráakadtam a TITOKRA! Azóta a lányom kedvenc desszertje, családunk népszerű nasijává nőtte ki magát. Nagyon egyszerű és finom. Az ára sem elérhetetlen! Mindenkinek ajánlom!

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Kezdő és gyakorlott, de kevés idővel rendelkező háziasszonyoknak ajánlom! A fogyasztását pedig még diétázóknak is!!!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felforraljuk a cukor felével és a vaníliás cukorral a tejet (1-2 ek tejet tegyünk félre).
  2. A lisztet a maradék tejjel csomómentesre keverjük.
  3. Szétválasztjuk a tojásokat, és a cukorból 1 kanállal a fehérjéhez teszünk, a maradékkal habosra keverjük a tojások sárgáját, majd beledolgozzuk a tejjel csomómentesre kavart lisztet is. Hozzáadjuk a forró tejhez, addig kavarjuk, amíg sűrűsödni nem kezd.
  4. A fehérjéket csipet sóval és a félretett cukorral kemény habbá verjük egy öblösebb jénai tálba (fontos a tál).
  5. Amikor megfelelően besűrűsödött a sodónk, ráöntjük a tojások keménnyé felvert habjára, majd azonnal lefedjük folpackkal.
  6. Hagyjuk hűlni lefedve, és már tálalhatjuk is tetszés szerint reszelt csokival, gyümölccsel... Ki hogy szereti.
  • elkészítettem: 60 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 130
össznézettség: 66 375
elküldve: 9
receptkönyvben: 243
elkészítve: 9/16
Facebookon megjelent: -

szakács

Mamacica

Mióta szakács: 2010.08.18.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 6 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

lusta asszony madárteje, tojáshabos krém, édes habos krém

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

verocs33
verocs33 Sun, 2015-03-22 22:03

Nagyon köszönöm a receptet, finom és szupi lett. Az egész családnak ízlett! Vera.

Lia Vereb
Lia Vereb Sun, 2014-03-16 19:17

Tényleg nem kell kifőzni a fehérjét, nekem sosem sikerül, vagy összeesik, vagy kicsi marad !!! Legközelebb kipróbálom, már annyi madártej receptet elolvastam, hogy végre elkészítsem a tökéletes változatot, de eddig még nem sikerült!!! :( sajna

bimbike72
bimbike72 Wed, 2013-06-26 16:56

Köszönöm a receptet! Kipróbáltam és nagyon finom lett! Egyszerű és gyors!

Pikikee
Pikikee / Pikikee Sun, 2013-01-20 22:34

Szia !
Ezt ki kell próbálnom. Nem kell bíbelődni a habbal. Egyszerű, gyors és finom. Köszi ! :)

mamacica
Mamacica / mamacica Tue, 2013-01-22 17:56

Kedves Pikikee!
Remélem sikerült elkészítened ezt az egyszerű változatot. Bármi kérdésed van, szívesen segítek!
Üdv.mamacica

Pikikee
Pikikee / Pikikee Tue, 2013-01-22 21:17

Kedves Mamacica !
Igen, elkészítettem és nagyon finom lett ! Tényleg kemény lett a hab is.
Köszönöm szépen a receptet !!!!!!!!!!

papacica
papacica Thu, 2013-01-24 11:49

Nagyon örülök, hogy sikerült!
Bízom benne, hogy nálatok is kedvenc lesz! Üdv. mamacica

oosaki
oosaki Mon, 2012-12-31 19:06

szia! a 3. s az 5. pont nem félig ugyanaz? szeretném megcsinálni, de ez így kicsit katyvasz.....

mamacica
Mamacica / mamacica Tue, 2013-01-22 17:52

Ne haragudj kedves oosaki! Most vettem észre, hogy hozzászóltál a receptemhez. Nagyon sajnálom, tényleg össze kutyultam az 3-5 pontot, javítottam Elnézésedet kérem, most azt hiszem, már egyértelmű, de bármi kérdésed van szívesen válaszolok. Sok sikert a recept kipróbálásához! üdv. mamacica

biii
biii Thu, 2012-07-05 11:27

most csináltam meg (reggel) isteni finom lett!!!! ezentúl biztos több madártej készül..

mamacica
Mamacica / mamacica Tue, 2013-01-22 17:55

Köszönöm és örülök, hogy ízlik. Nagyon régen családon belül alakult ki ez a változat. Azóta mindig így csináljuk. Mondhatom mamámtól az unokáimig ragályos lett ez az egyszerű, de nagyszerű recept! Mindenkinek bátran ajánlom!
üdv. mamacica

mamacica
Mamacica / mamacica Thu, 2012-06-07 16:16

Bocs! Tényleg nem egyértelmű, mindjárt korrigálom, de igyekszem a felvert tojássárgákkal együtt a forró tejhez adni.... remélem kipróbálod! meg látod milyen egyszerű! Sok sikert! Mamacica

234
tej 1 l
tojás 5 db
cukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
1 csipet
citromhéj 1 citromból nyert
finomliszt 1 púpozott ek