Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Madártej erikamama konyhájából

Madártej erikamama konyhájából
Madártej erikamama konyhájából
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem tudom, hogy ki hogy van vele, de én nagyon szeretem a madártejet melegen is és hidegen is, ezért nem tudok tanácsot adni abban, hogy melegen vagy hidegen tálalják-e. Ezt a receptet így ebben a formában most csináltam először és így sikerült. Megjegyzem nagyon finom lett, nem csak nekem ízlett, hanem a család többi tagjának is.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet felrakjuk főni, eközben a tojásokat kettéválasztjuk, külön a sárgáját külön a fehérjét. A fehérjét kemény habbá verjük turmix-szal. A sárgájába beleteszük a cukrot, a vaníliás cukrot, a vanília aromát, valamint a vanília ízű pudingport, a csipet sót, mindezt jól összeturmixoljuk.
  2. Ha a tej már felfőtt, akkor lassan, folyamatos keverés mellett beleöntjük a cukros sárgáját.
  3. Nem kell sokáig főznünk, ha nem szeretnénk sűrűre főzni. Aki a folyékonyabbat szereti, az ne főzze tovább pár percnél.
  4. Ha ezzel megvagyunk, akkor a habot tányéra kanalazzuk és mikohullámú sütőben maximumon 30 mp alatt megsütjük. (Ezt a technikát erről az oldalról olvastam és bevált, a végeredmény önnmagáért beszélt.)
  5. Végül a kész habból egy párat tányérra teszünk, szórunk rá egy kis kakaót, majd madártejet öntünk rá, erre is teszünk a habból, majd szintén megszórjuk kakaóval. Isteni finom.
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 395
elküldve: 5
receptkönyvben: 77
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

erikamama

Mióta szakács: 2012.05.16.
47 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

madártej, vaníliás madártej, pudingos madártej

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Miss Sweetly
Miss Sweetly / Miss Sweetly Fri, 2012-06-22 14:42

Kedves Erikamama!
Ma készítettem el e-recept alapján, nagyon jó lett! A legjobb az benne, hogy nem kellett 20 percet állni a tűzhely mellett, hogy kifőzzem a habot. Ezen túl így készítem majd.
Üdvözlettel:Miss Sweetly

erikamama
erikamama / erikamama Sat, 2012-06-23 00:33

Kedves Miss Sweetly! Nagyon örülök, hogy tetszik. Én is innen tudtam meg, hogy így is lehet készíteni.
Nekem is bevált ez a módszer.

340
tej 1 l
tojás 5 db
vaníliás pudingpor 1 tasak
vaníliás cukor 2 csomag
vaníliaaroma 1 kávéskanál
cukor 5 ek
1 csipet
instant kakaópor 1 teáskanál