Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Máglyarakás kertareg konyhájából

Máglyarakás kertareg konyhájából
Máglyarakás kertareg konyhájából
70 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A klasszikus máglyarakás alakbarátabb verzióját szerettem volna megalkotni. Így született ez a recept, szeressétek ti is. :)

hozzávalók / 8 adag

Almás réteg

Tészta

Tojásfehérjehab

Szólj hozzá!

elkészítés

Almás réteg

  1. Az almákból eltávolítjuk a magházat, és apró méretű kockákra vágjuk.
  2. Egy előzetesen kókuszzsírral kikent, teflonbevonatos serpenyőbe helyezzük, majd megszórjuk fahéjjal, édesítjük, és beletesszük a citromlevet is.
  3. Addig pároljuk, amíg a víz majdnem teljesen el nem tűnik.
  4. Eközben előkészítjük a tésztaréteget.

Tészta

  1. A tojássárgáját felverjük, ehhez adjuk hozzá a száraz hozzávalókat ledarálva, és a végén felolvasztott kókuszzsírral nedvesítjük.
  2. A masszát egy kókuszzsírral kikent, tűzálló üvegedénybe borítjuk, és belenyomkodjuk. Erre kerül az almás réteg
  3. Előmelegített sütőbe tesszük 155 fokon egy 20 percre.

Tojásfehérjehab

  1. Mialatt sül az első két réteg, kemény habbá verjük a tojásfehérjéket az eritrittel és a citromlével.
  2. 20 perc elteltével kivesszük az üvegedényt, egyenletesen rákanalazzuk a felvert tojásfehérjehabot.
  3. Sütőbe tesszük, 155 fokon addig sütjük, amíg meg nem barnul egy kicsit a tojásfehérjehab (kb. 20-25 perc).
  • sütési hőfok: 155°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20×30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 343
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

kertareg

Mióta szakács: 2015.01.31.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

alakbarát máglyarakás, diétás máglyarakás, máglyarakás másképp

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

327
alma 6 közepes db
kókuszzsír 1 ek
fahéj 1 kávéskanál
erythritol 3 ek
citromlé 2 ek
tojássárgája 6 db
kókuszreszelék 150 g
mandula 50 g
erythritol 5 ek
sütőpor 1 teáskanál
kókuszzsír 1 ek
tojásfehérje 6 db
erythritol 3 ek
citromlé 1 ek