Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Máglyarakó túrós zsömle

Máglyarakó túrós zsömle
Máglyarakó túrós zsömle
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem tudtam eldönteni, mit kívánok jobban: túróval töltött zsömlét vagy máglyarakást. Annyira bejött nekünk, hogy ezentúl mindig így fogom elkészíteni. A  gyümölcsök, a tojáshab és a tejföl sokat lágyít a máskor picit töménynek tűnő túrótölteléken.
Lehet több és másféle gyümikkel is kísérletezni, zamatos körtével és szilvával is szívesen kipróbálnám. Az eltávolított belső részt nem használtam fel a túróba keverve, de természetesen ennek semmi akadálya.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Langyosan és hidegen.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kivajazunk egy keskeny, hosszú, magas sütőformát, a zsemléket félbevágjuk, a tésztabelső nagyját kicsipkedjük.
  2. A gyümölcsöket meghámozzuk, felszeleteljük, összekeverjük 1 csomag vaníliás cukorral.
  3. A zsemlék alsó felét szorosan egymás mellé sorakoztatjuk a forma aljába.
  4. 1 csomag vaníliás cukorral összemelegítjük a tejet, és a felét az első réteg zsemlére kanalazzuk úgy, hogy mindenhova jusson.
  5. A túrót belemorzsoljuk egy mélytányérba, hozzáadjuk a tejfölt, a tojások sárgáját, a citromlevet és az előzőleg pici forró vízben feloldott édesítőt - villával alaposan összekeverjük.
  6. A túrókrém felével megtöltjük a 3 fél zsömit - nekem 4 púpos teáskanálnyi jutott egybe - majd megszórjuk a gyümölcs felével.
  7. A gyümölcsréteg tetejére ültetjük a 3 zsömletetőt, meglocsoljuk őket a maradék tejjel.
  8. Megtöltjük a maradék túróval, megszórjuk gyümölcccsel, és 20 percre 180 C°-ra előmelegített sütőbe toljuk.
  9. A 2 tojásfehérjéhez adjuk a harmadik zacskó vaníliás cukrot - kemény habbá verjük.
  10. Kihúzzuk a csőből az emeletes finomságot, a hőmérsékletet 150 C°-ra csökkentjük.
  11. A kemény habot rákanalazzuk a gyümölcsréteg tetejére, és 10 percre még visszatoljuk.

  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 10x28 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 894
elküldve: 1
receptkönyvben: 88
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

kicsivik

Mióta szakács: 2011.04.27.
42 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

emeletes túrós máglyarakás, túróval töltött zsemle gyümölcsökkel

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

atarkoi
atarkoi Mon, 2015-05-18 16:25

Sziasztok, ahogy nezem, ez egy jo regi recept, de en csak most akadtam ra veletlenul (tavaly:)) Nagyon praktikus 2:1-ben, es mivel maglyarakas az egyik fele, igy en egy kicsit meg megkentem lekvarral a tetejet, mielott a habot ratettem volna, es igy toltam vissza a sutobe. Koszonet a receptert, imadjuk:))

PVB
PVB Thu, 2012-07-26 16:00

megcsináltam!!! csúcsszuper étek! köszi a receptet!!!
issteni finom és gyönyörű lett!!! (5 zsömiből, dupla adagot, kerek, ikeás kuglóf-formában, majd' kicsordult...)

viszont: 2 órán át dolgoztam vele... ennyire lúzer volnék?!?! hát nem vagyok konyhatündér,azt tudom... ritkán is szoktam ügyködni, de imádok új dolgokat kipróbálni... csak a gyümik hámozása több volt,mint az egészre megadott 15 perc... mi a baj velem???

kicsivik
kicsivik / kicsivik Thu, 2012-07-26 16:11

Nincs veled semmi baj kedves PVB! Ahogy mondják, "az évek meg a rutin" téged is felgyorsítanak majd! Elképzelhető, hogy az előkészületek nálam is valamivel picit többet igényeltek, mint 15 perc, nem mértem stopperrel, de vedd figyelembe, hogy te rögtön dupla adaggal kezdted! Nem mindegy! És megérte nem? Az a lényeg! Nagyon örülök, hogy ízlett! Jó, hogy eszembe juttattad, épp van a hűtőben egy túró...
Üdv, Viki

PVB
PVB Fri, 2012-07-27 01:30

igen, kedves Viki, bizony megérte! Frissen melegen, majd később hűtőből kivéve, hidegen is mennyei volt! Máskor is elkészítem, kedvenceim közé került! A fotókkal meg büszkélkedem mindjárt "a közösségi oldalon!" :-)
nagyon köszönöm a recepted még egyszer!
PVB :-)

kicsivik
kicsivik / kicsivik Tue, 2012-07-10 08:37

Szia lu-lu! Örülök, hogy beindult a fantáziád e "kettős állampolgár" :-DDD láttán! Nekünk nagyon ízlett, mert kicsit szaftosabb, mint a sima tölött zsemle, a vaníliás tűró a gyümölcsökkel és a habbal megspékelve igen jól csúszik ebben a hőségben is. Szikkadt kiflik zsömlék részére nincs is jobb temető. (Jaj, ez lehet kicsit morbidra sikerült)
Üdv: Viki

lu-lu
lu-lu Tue, 2012-07-10 06:12

En is szeretem a toltott zsemlet, es a maglyarakas-t is nagyon. Ez a kettos "allampolgar" is nagyon tettszik nekem, es ki is probalom, meg a heten! Koszi az otletet!

564
zsemle 3 db
tehéntúró 25 dkg
tejföl 1 ek
tojás 2 db
alma 2 db
őszibarack 4 db
citromlé 2 ek
vaníliás cukor 3 csomag
tej 2 dl
édesítőszer 10 db
vaj 1 ek