Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákkal töltött piskótatekercs

Mákkal töltött piskótatekercs
Mákkal töltött piskótatekercs
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon könnyű, szaftos piskótatekercs. A mák izét kiemeli a fehér, enyhén citromízű, puha cukormáz. Próbáljátok ki!

hozzávalók / 4 adag

piskótához

töltelékhez

cukormázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat egy nagyobb üstben elkezdjük habbá verni (én ezt a mozzanatot egy asztali robotgép legmagasabb fokozatával végeztem). A cukrot evőkanállal apránként adagoljuk, majd beletesszük a vaníliás cukrot is. A habbá verés művelete kb. 15-18 percet vesz igénybe.
  2. Amikor gyönyörű stabil tojáshabot kaptunk, akkor a sütőporral összeszitált lisztet apránként hozzá keverjük. Egy sütőlemezt (nálam ez 40x40 cm) befedünk sütőpapírral, és erre borítjuk a piskótamasszát. Egyenletesen elterítjük, és előmelegített sütőbe (180 C) tesszük. Kb. 10 perc alatt készre sütjük.
  3. A kész piskótát belisztezett konyharuhára borítjuk. A papír eltávolítása után a konyharuhával feltekerjük a piskótát.
  4. A darált mákot, a cukrot, a tejet egy lábaskába tesszük, és közepes tűzön összefőzzük.
  5. A máktölteléket langyosra hűtjük, majd egyenletesen rákenjük a piskótára.
  6. A feltekert piskótaroládot bevonjuk cukormázzal. A máz 1-2 óra alatt megszilárdul. Ezután már szeletelhetjük és tálalhatjuk is a mákos roládot.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x40 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 22
össznézettség: 4 361
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
382 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákos rolád

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

924
tojás 4 db
cukor 10 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
finomliszt 15 dkg
sütőpor 2 tk
mák 20 dkg
cukor 13 dkg
tej 1.2 dl
porcukor 20 dkg
citromlé 3 ek
víz 1 ek