Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákkal töltött túrógombóc vaníliasodóval

Mákkal töltött túrógombóc vaníliasodóval
Mákkal töltött túrógombóc vaníliasodóval
35 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az ebédre tervezett mákos tészta elmaradt, de a családom ragaszkodott a másnapi túrógombóchoz. Gondoltam, felhasználom hozzá a mákot, nehogy megkeseredjen.  A végeredmény nagy sikert aratott! Ezentúl többször el fogom készíteni.

hozzávalók / 4 adag

gombóchoz

mák töltelékhez

  • 140 g mák (darálva)
  • 1 ek cukor (vagy ízlés szerint)
  • fahéj ízlés szerint
  • 0.5 dl tej

vaníliasodóhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

gombóchoz

  1. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a búzadarát, a sót és a lisztet. Jól átkeverjük.
  2. Letakarva 4-5 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezalatt a búzadara jól bedagad.
  3. A margarinon folytonosan kevergetve aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát. Ha kész, félretesszük.

mák töltelékhez

  1. A darált mákot összekeverjük a cukorral és a fahéjjal. Hozzáadjuk a tejet.
  2. Egy lábaskában felfőzzük, és kihűtjük.
  3. A túrós masszából egy jó evőkanálnyit kiveszünk, kezünkben ellapítjuk, és egy mokkáskanálnyi mák tölteléket teszünk a közepébe. A kanál hátsó részével óvatosan belenyomjuk a túrós masszába. Két oldalról meghajtjuk, gombócokat formálunk, majd vizes kézzel könnyedén összedolgozzuk. A kész gombócokat egy tálcára tesszük, amíg a főzővíz felforr.
  4. A forrásban lévő vízben kifőzzük a gombócokat, majd meghempergetjük a pirított zsemlemorzsában.

vaníliasodóhoz

  1. A tojássárgákat jól elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukrokkal. Hozzákeverjük az étkezési keményítőt.
  2. Felöntjük a tejjel, és gyenge tűzön (takarék lángon) folytonosan kevergetve besűrítjük.
  3. A gombócokat tálra tesszük, és a vaníliasodót külön kínáljuk mellé.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 763
elküldve: 0
receptkönyvben: 45
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
388 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákos túrógombóc, mákos túrógombóc vanília öntettel, mákos túrógombóc sodóval

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

857
tehéntúró 500 g
tojás 2 db
búzadara 130 g
finomliszt 20 g
vaníliás cukor 1 csomag
cukor 2 csapott ek
zsemlemorzsa 50 g
margarin 25 g
2 csipet
mák 140 g
cukor 1 ek
fahéj 0 ízlés szerint
tej 0.5 dl
tojássárgája 2 db
étkezési keményítő 2 evőkanál
tej 5 dl
vaníliás cukor 3 csomag
cukor 2 dkg