Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákos guba torta Pirkától

Mákos guba torta Pirkától
Mákos guba torta Pirkától
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vicikó receptje ihlette ezt a tortát, azon egyszerű oknál fogva, hogy nem volt kisebb tepsim/jénaim, csak tortaformám, amiben meg tudtam sütni.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet felforraljuk a vaníliarúdból kikapart magocskákkal és az üres héjjal (ezt utána kivesszük belőle).
  2. Ha felforrt, elzárjuk alatta a gázt, és amíg hűl, a tojások sárgáját habosra verjük a kristálycukorral.
  3. Apránként hozzákeverjük a forró tejet, vigyázva, hogy a tojás ki ne csapódjon. Ezután visszatesszük melegedni a tűzre a tojásos-tejes keveréket, de felforralni nem szabad.
  4. A kifliket 1 cm széles karikákra vágjuk, és meglocsoljuk a vaníliás tejjel. Pár percig állni hagyjuk.
  5. Közben összekeverjük a mákot ízlés szerint porcukorral.
  6. Kivajazzuk a tortaformát és elkezdjük rétegezni. Alulra egy réteg áztatott kifli (nem baj, ha túl "szottyos") erre kerül a darált mák és pár szem meggyefőtt. Újra kifli réteg, majd mák, meggy, az utolsó sor pedig kifli legyen.
  7. Előmelegített sütőben 180-200 fokon 15-20 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna pírt kap.
  8. Felverjük a tojásfehérjéket, ezután belekeverjük a habverővel az 1 ek lekvárt. Rásimítjuk a torta tetejére, és visszatesszük a sütőbe további 5-10 percre, amíg aranybarna színt nem kap.
  • sütési hőfok: 185°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 709
elküldve: 4
receptkönyvben: 95
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Kama Suflé

Mióta szakács: 2009.10.12.
56 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákosguba tortaformában készítve, mákos guba, mákos guba torta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

559
kifli 8 db
tej 1 l
tojás 4 db
mák 100 g
vanília 1 db
cukor 50 g
porcukor 100 g
meggylekvár 1 ek
meggybefőtt 20 dkg
vaj 1 ek