Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákos-meggyes béles

Mákos-meggyes béles
Mákos-meggyes béles
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (29)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Két hagymományosnak mondható lepény összeházasítása, a meggyesé, és a mákosé. Szerintem egy kitűnő páros, és mellesleg nagyon finom is!

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez és a szóráshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a tölteléket készítjük el. A tejet felforraljuk a cukorral, hozzáadjuk a darált mákot és a búzadarát. Alaposan összekeverjük, levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni
  2. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.
  3. A liszthez hozzávegyítjük a sütőport és a sót. Beletesszük a vajat, elmorzsoljuk benne, majd hozzáadjuk a tejfölt, és gyors mozdulatokkal egy könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk. Két részre osztjuk a tésztát, kb 2 x 400 g-ra.
  4. A sütőt előmelegítjük.
  5. Lisztezett felületen kinyújtjuk az egyik tésztát, és belefektetjük az előkészített tepsibe. 
  6. A kimagozott, levétől jól lecsepegtetett meggyet belekeverjük a kihűlt máktöltelékbe. Hozzáadjuk a lereszelt citromhéjat, és fahéjat.
  7. A tésztára kenünk 5 ek sárgabaracklekvárt, majd ráhalmozzuk a mákos meggyet, amit szép egyenletesen elsimítunk rajta.
  8. Kinyújtjuk a második lapot is, és ráfektetjük a töltelékre.
  9. A tojássárgáját elkeverjük a tejjel, ezzel megkenjük a tészta tetejét, majd egy villával több helyen megszurkáljuk.
  10. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. 
  11. Hagyjuk kissé hűlni, majd ezután szeleteljük, és ízlés szerint házi vaníliás porcukorral megszórva fogyaszthatjuk a süteményt.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x35 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 101 528
elküldve: 134
receptkönyvben: 1 751
elkészítve: 120/135
Facebookon megjelent: 1

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

mákos-meggyes pite, meggyes- mákos pite, meggyes-mákos béles

Hozzászólások (29)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Celebrini Edit
Celebrini Edit Sun, 2018-12-23 21:19

Én meggy helyett almát raktam bele. A baracklekvárt pedig elfelejtettem.
A végeredmény egy ÁLOM FINOM süti lett! A tésztájával olyan könnyű dolgozni, hogy ilyennel még nem is találkoztam. Köszönöm a receptet!

benikebaba
benikebaba Wed, 2017-11-29 16:34

Elkészitettem, nagyon finom lett, először egy picit keménynek tünt a tészta, de lehet, azért, mert frissen picit kemény volt. Másnapra a többi, amit félretettem, már puhább tésztáju lett. Igy is nagyon köszönöm.

Katuci70
Katuci70 Fri, 2016-03-25 20:37

Kedves Vicikó!
Nagyon guszta! :D
Mekkora tepsiben süssem?
Köszi a választ!

vicikó
Vicikó / vicikó Fri, 2016-03-25 21:19

Kedves Katuci70!

Köszi! :)
25x35 cm-esben sütöttem.
Egyébként a recept leírás alatt közvetlenül ott van, a hőfok is, stb.

Üdv:) Vici

Katuci70
Katuci70 Fri, 2016-03-25 23:13

Igen, bocsi, későn vettem észre!
Köszönöm a segítséget! :D
Kati

gloria23
gloria23 Wed, 2016-02-03 14:39

Nagyon fincsi lett, és egyszerűen elkészíthető!! Köszönet a receptért, sokszor fogom még készíteni:)

Jafar
Jafar Mon, 2014-09-22 19:28

Tökéletes! Isteni finom! Köszi a receptet! :)))

Fuzili
Fuzili Mon, 2014-09-22 13:47

Kedves Vicikó,

kipróbáltam most a hétvégén a sütit, egyszerűen isteni, az egész család dícsérte. Köszönjük!

h1973
h1973 Wed, 2014-09-17 13:13

Sziasztok! A tésztába tényleg nem kell egy kis cukor sem? Köszönöm! Hajni

vicikó
Vicikó / vicikó Wed, 2014-09-17 23:30

Kedves Hajni!
A tésztába nem kell,én így készítem. A töltelékben van bőven.. :)
Üdv:-) Vici

Huncutka
Huncutka / Huncutka Tue, 2014-07-01 18:56

Nagyon ínycsiklandozó kis recept. Nekem azért is jött jól mert 55 üveg meggy befőttet 8 üveg rumos meggyet 9 üveg meggydzsemet tettünk már el + 20 kg eladva. Fagyasztóban szintén megtalálható a meggy és nem kevés gyümölcsleves és szósz készült el már itthon. Ma almás pitét sütöttem, de holnap jöhet a mákos-meggyesed. Nagyon köszönöm a recepted, puszika érte.

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Mon, 2014-06-16 09:55

Kedves Vicikó!
Kitűnő sütemény! Gyakori "vendég" nálunk,mert mindenki imádja a családban...én a tojásfehérjét is felhasználom hozzá,mégpedig kemény habbá verem és a mákos töltelékbe forgatom lazán...

nemethjucus
nemethjucus Thu, 2014-03-27 21:46

Kedves Vicikó!
A cukor helyettesíthető folyékony édesítőszerrel ?
:)

vicikó
Vicikó / vicikó Fri, 2014-03-28 00:35

Kedves " Jucus "!

Szerintem semmi akadálya, hogy édesítőszerrel készítsd el.

Üdv:-) Vici

mated7
mated7 Sun, 2012-05-20 17:34

Ma megcsináltam! Isteni finom, a fiam kedvence lett azonnal. köszi!!!

kicsivik
kicsivik / kicsivik Tue, 2012-05-08 08:35

Hú Vicikó, ez gyönyörűséges és azonnal felfalnám, ha nem kellene pusztán a fotójával beérnem, beűű... Anyumat biztosan meglepem majd vele egyszer, mindketten imádjuk a mákos sütiket!
Üdv,
Viki

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2012-05-07 21:01

Kedves Vicikó!

Köszönöm, mákimádó családtagjaim részére elmentve.:-)))
Hú, nagyon guszta, most egy szeletet, azért én is betolnék! :-)

Éva-Anyóca

vicikó
Vicikó / vicikó Mon, 2012-05-07 21:07

Kedves Éva!
Örülök, hogy tetszik! :-) Nagyon szívesen!
Üdv Neked, és a mákimádóknak is! :-))
Vici

Do-Di
Do-Di Mon, 2012-05-07 18:48

Nagyon tetszik!:-) Köszönet érte! Jó párosítás a mák és a meggy!:-) Mentettem!!

674
finomliszt 400 g
sütőpor 1 csomag
1 csipet
vaj 200 g
tejföl 5 ek
mák 350 g
cukor 200 g
tej 400 ml
búzadara 50 g
citromhéj 0.5 citromból nyert
fahéj 1 kk
sárgabaracklekvár 5 ek
meggybefőtt 350 g
tojássárgája 1 db
tej 1 ek
vaníliás cukor 1 ek