Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákos piskótatorta mascarpone krémmel

Mákos piskótatorta mascarpone krémmel
Mákos piskótatorta mascarpone krémmel
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám születésnapjára készült ez a torta, aki nagyon szereti a mákot. Nagyon sokféle receptet láttam, szerettem volna valami viszonylag egyszerűt, de nagyszerűt. :) Innen jött a sima piskóta, amit feldobtam egy kis krémmel.

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

A krémhez

ajánlat

Bármilyen más gyümölccsel elkészíthető.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Piskóta: A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
  2. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját jól kikeverjük a 6 ek cukorral, vaníliás cukorral és a vízzel.
  3. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral és a mákkal.
  4. A fehérjét kemény habbá verjük és a liszttel együtt óvatosan hozzákeverjük a cukros sárgához. Ügyeljünk rá, hogy ne törjük össze a habot!
  5. A tésztát a sütőpapírral kibélelt (formára vágva) vagy margarinnal, liszttel kikent 26 cm-es tortaformába töltjük, és 20 percig sütjük. Ne nyitogassuk a sütőt, különben összeesik a piskóta! Akkor van kész, ha a tészta elválik a forma oldalától.
  6. A sütőben hagyjuk hűlni egy kicsit, majd vegyük ki, szükség esetén húzzuk le róla a sütőpapírt, amíg meleg, majd hagyjuk kihűlni teljesen.
  7. Krém: A mascarpone-t keverjük össze ízlés szerinti mennyiségű cukorral (én nem raktam bele túl sokat, szerettem volna, ha kicsit savanyú marad), és a meggybefőtt levéből is adjunk hozzá kb. 1 dl-t. Keverjünk bele annyi meggyet, hogy a tetejére maradjon pár szem díszítésnek.
  8. A habtejszínt verjük kemény habbá, és keverjük hozzá a meggyes mascarpone-hoz.
  9. Vágjuk ketté a piskótalapot, a krém felét töltsük a két lap közé, a másik felét pedig a tetején oszlassuk el. Díszítésként használjuk pár szem meggyet. Jó étvágyat hozzá!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 3 739
elküldve: 2
receptkönyvben: 53
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

DoktorChick

Mióta szakács: 2012.09.20.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mascarponekrémes máktorta, mákos piskótatorta mascarponekrémmel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

511
tojás 6 db
finomliszt 4 púpozott ek
mák 4 dkg
cukor 6 ek
sütőpor 1 csomag
vaníliás cukor 1 csomag
víz 2 ek
mascarpone 25 dkg
habtejszín 2 dl
meggybefőtt 35 dkg
porcukor 1 ek