Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákos sajttorta karamellizált szilvával

Mákos sajttorta karamellizált szilvával
Mákos sajttorta karamellizált szilvával
85 perc / előkészület: 20 perc sütés: 65 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sajttorta nálunk megunhatatlan. Gyorsan elkészül, egyszerű recept, és egy könnyű desszert, amit akármivel lehet kombinálni. Most egy őszi variáció készült, mákos-szilvás, kis mandulával, és persze nem zacskós vaníliás cukorral. Most először készítettem vaníliarúd kikapart magjával, és az egész lakás vanília illatú volt. Már alig vártuk, hogy elkészüljön. Végül persze még vártunk is egy napot, mert másnap finomabb. De az íze mindenért kárpótolt.

hozzávalók / 6 adag

Alap

Krém

Szilva

Szólj hozzá!

elkészítés

Alap

  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tortaformát sütőpapírral kibéleljük.
  2. A kekszet darálógépben tesszük, és apróra daráljuk.
  3. Hozzáadjuk a puha vajat és a mandulát, még további pár percig keverjük.
  4. A masszát a tortaforma aljába tesszük, és laposra nyomkodjuk. A sütőben 180 fokon 5 percig sütjük.

Krém

  1. Közben a krémsajtot, a tejfölt, a porcukrot, a mákot és a vaníliát simára keverjük. Egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat, és belekeverjük a keményítőt.
  2. A krémet a süteményalapra kenjük, és a sütőben 180 fokon 1 órát sütjük. 40 és 50 percnél azért nézzünk rá, nehogy odaégjen. Ha közepe picit remegős, de a széle már barna, akkor grillező vagy hőlégkeverés funkcióval 5 perc már elég neki.
  3. A tortát késsel elválasztjuk a forma oldalától, és hűlni hagyjuk. Jó, ha egy éjszakát áll, hogy az ízek összeérjenek.

Szilva

  1. Fogyasztás előtt a szilvát kis kockákra vágjuk. Serpenyőbe 2 ek olívaolajat teszünk, hozzá 2 ek (kókusz)cukrot, picit megolvasztjuk. Majd hozzá tesszük a szilvákat, és forgatjuk a cukorban. Pár perc és kész is van a karamellizált szilva.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 029
elküldve: 0
receptkönyvben: 29
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

cookingwithfantasy

Mióta szakács: 2015.09.12.
68 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, szüret
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: nehéz
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Somat Karácsonyi finomságok
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sajttorta, mandulás kekszes sajttorta, mákos sajttorta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

817
zabkeksz 15 dkg
vaj 5 dkg
mandula 5 g
mák 10 g
krémsajt 80 dkg
tejföl 20 dkg
porcukor 15 dkg
vanília 1 db
tojás 4 db
étkezési keményítő 4 dkg
szilva 5 közepes db
barna cukor 2 ek
olívaolaj 2 ek