Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnalekváros trüffeltorta

Málnalekváros trüffeltorta
Málnalekváros trüffeltorta
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Húsvétra kerestem valami egyszerű, de mégis látványos süteményt.

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

A krémhez és a díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskóta elkészítéséhez a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a liszttel a cukorral, szódabikarbónával, és a kakaóval kikeverjük. Majd a kemény habbá vert fehérjét összekeverjük a masszával. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Lehetőleg süssünk vastag piskótát, hogy 3-4 felé tudjuk vágni.
  2. A krémhez 2 dl vizet a cukor felével felforralunk, a cukor másik felét a kakaóporral elkeverve adjuk a forró sziruphoz, majd belekeverünk 15 dkg vajat/margarint.
  3. Hagyjuk, hogy hidegre hűljön, majd a másik 15 dkg puha vajat/margarint hozzáadva krémesre keverjük. (Zselatinfixet keverünk bele ha szükséges, de elhagyható.)
  4. A három piskótalapból kettőt bekenünk a málnalekvárral, majd a trüffelkrémmel összetöltjük a lapokat úgy, hogy a krémes rétegre egy málnalekváros lapot borítunk. Ha marad elég krém, akkor kívűl bevonjuk a tortát, de ha nem elég, akkor tejszínnel (én tejszínnel vontam be, mert sok réteget csináltam). Majd a hűtőbe tesszük dermedni.
  5. A marcipánból kis golyókat formálunk, majd kakaóporba forgatjuk őket, és 10 percre a fagyasztóba tesszük, hogy könnyebb legyen kettévágni. Mindegyiket kettévágjuk, körberakjuk a torta tetejét a fél golyókkal, és megszórjuk a maradék kakaóporral.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 27x35 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 5 050
elküldve: 3
receptkönyvben: 68
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Kittyke

Mióta szakács: 2011.08.31.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, húsvét, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

marcipános-málnalekváros trüffel torta, málnalekváros trüffelkrémtorta, trüffeltorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Domimami55
Domimami55 Thu, 2012-04-19 18:21

Szia! Gyönyörű a tortád, ki fogom próbálni. Elmentettem. Köszi. Szép napot!

916
tojás 8 db
finomliszt 8 evőkanál
cukor 8 ek
szódabikarbóna 1 kávéskanál
cukrozatlan kakaópor 1 púpozott ek
cukor 15 dkg
víz 2 dl
cukrozatlan kakaópor 8 dkg
vaj 30 dkg
málnalekvár 20 dkg
marcipán 15 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 púpozott ek
zselatinfix 1 csomag