Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnás guba

Málnás guba
Málnás guba
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez Lajos Mari egyik receptjének a kicsit megformált változata, a saját szájízünkre igazítva. Természetesen friss gyümölcsből finomabb, de így is el fog fogyni.:) Kicsit bonyolultabb, mint a sima mákos guba. Ennek ellenére gyorsan kész van, nem kerül sokba, és egy jó kis krémleves után ideális fogás -szerintem.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját elkeverjük a tejjel, a vaníliás cukorral, a 4 kanál cukorral és a vaníliaaromával, majd felmelegítjük. (Nem forraljuk, mert az nem tesz jót a tojásnak, csak melegítjük.)
  2. Felvágjuk a kifliket, majd kettéosztjuk a halmot. Egy tűzálló tálat kicsit beolajozunk -biztos, ami biztos- majd beletesszük a kifliadag felét és ráöntjük a tejes keverék felét. Jól összenyomkodjuk, hogy szinte egy lappá álljon össze.
  3. Megszórjuk 2 kanálnyi cukorral, majd rátesszük az előzőleg kiolvasztott  málnát, vagy a friss gyümölcsöt. A gyümölcsöt is megszórjuk 2 kanálnyi cukorral.
  4. A maradék tejes keverékbe beáztatjuk a maradék kiflit, ezt is jól összenyomkodjuk, majd a málna tetejére tesszük.
  5. A tojásfehérjét habbá verjük, majd kis halmokban a kifli tetejére tesszük. Ezt is megszórjuk 1 kanálnyi cukorral, majd mehet a sütőbe olyan 15-20 percre 180 fokon. Akkor jó, ha kicsit megpirul, megkeményedik rajta a hab és a hab tetején karamellizálódik a cukor.
  6. Vanília fagylalttal tálaljuk.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 310
elküldve: 0
receptkönyvben: 105
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Ilona

Mióta szakács: 2010.02.05.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

málnás máglyarakás, gyümölcsös guba

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mirza
mirza Tue, 2011-10-25 20:15

Írna Valaki, aki ezt az ételt elkészítette, hogy milyen lett..?
Mirza :)

494
kifli 8 db
tej 8 dl
tojás 4 db
cukor 9 ek
vaníliás cukor 2 csomag
vaníliaaroma 1 kávéskanál
málna 25 dkg
vanília fagylalt 30 dkg