Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mandulás-almás-rumos kocka liszt nélkül

Mandulás-almás-rumos kocka liszt nélkül
Mandulás-almás-rumos kocka liszt nélkül
55 perc / előkészület: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A töltelék a plusz ebben a receptben: jobb szeretem, ha egy gyümölcs kevés ideig sül, nem cukrozott, és félig akár nyers is marad. Ezért lettek az almadarabok nyersen, a félig kész sütibe beleszúrva. Szilva, sárgabarack, körte, ananász vagy más lédús gyümölcs lehet még az alma helyett.

hozzávalók / 4 adag

Tészta

"Töltelék"

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tojássárgáját és a cukrot elkeverjük egy tálban.
  2. A darált mandulát, zsemlemorzsát, kakaót, sütőport összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukros tojássárgájához.
  3. A tojásfehérjét habbá verjük, és a tésztához adjuk.
  4. Kivajazott tepsiben 180 fokon a sütőbe tesszük.

"Töltelék"

  1. Az almát kimagozzuk, meghámozzuk, közepes méretű kockákra vágjuk. (Ha túl kicsik lesznek az almakockák, bele fognak olvadni a tésztába. A túl nagyok pedig nem fognak jól átsülni.)
  2. Hozzáadjuk a rum aromàt.
  3. A 20. percben 190 fokra emeljük a sütő hőmérsékletét, és a félig sült tésztába szurkáljuk a rumos almadarabokat. A sütési fokot azért kell felvinni, mert a sütő kinyitásával egy adag meleg kimegy majd a sütőből. A tepsit nem vesszük ki, mert a tészta összeeshet. Tehát a sütőben hagyva szurkáljuk az almadarabokat a tésztába. Kicsit macera, mert vigyázni kell, hogy ne égessük meg a kezünket. De az almadarabok elég nagyok ahhoz, hogy kb- fél perc alatt gyorsan tele lehessen tűzdelni a félkész sütit.
  4. A sütőt visszazárjuk, és még 20 percig sütjük a tésztát. A hőfokot visszavesszük 180-ra. (Hogy ne száradjon ki a tészta.) Összes sütési idő : 40 perc.
  5. A csokidíszt és a mandulát az utolsó egy percben szórjuk az almás lyukakba, épp csak addig, hogy a csoki megolvadjon, a mandula pedig megpiruljon egy kicsit.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 043
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mese - Habbal (J. Hanna)

Mióta szakács: 2017.01.28.
14 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

almás kocka, kakaós kevert

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

694
cukor 18 dkg
tojás 8 db
cukrozatlan kakaópor 3 ek
mandula 20 dkg
zsemlemorzsa 1 ek
sütőpor 1 csomag
rumaroma 20 ml
alma 1 nagy db
csokoládédara 1 ek
mandula 1 dkg