Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mandulás mámor

Mandulás mámor
Mandulás mámor
65 perc / előkészület: 40 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a sütemény még a nagymama kézzel írt receptes füzetéből származik. Minden évben a beigli és a mézeskalács mellett ez az elmaradhatatlan édesség karácsonykor, enélkül elképzelni sem lehet az ünnepet. Rendkívül tömör, de annál finomabb sütemény, igazi csemege.

hozzávalók / 8 adag

Tésztához:

Második réteghez:

Krémhez:

Tetejére:

Szólj hozzá!

elkészítés

Tésztához:

  1. A margarint kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a darált mandula és a liszt keverékét, végül a csipet sóval felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
  2. Sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen elkenjük a sűrű masszát.
  3. 170 °C-on 15 percig sütjük.

Második réteghez:

  1. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral.
  2. 15 perc után kivesszük a tepsit a sütőből, és lekenjük a tojássárgájás keverékkel.
  3. 10 percig sütjük, majd kivesszük a sütit, és teljesen kihűtjük.

Krémhez:

  1. A margarint kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mandulát és a vizet.
  2. A meghűlt süteményre rákenjük a krémet.

Tetejére:

  1. A mandulát elkeverjük a vaníliás cukorral, és rászórjuk a süteményre.
  2. Egy napot állni hagyjuk, utána vékony stanglikra szeleteljük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x30 cm
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 966
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

halkonyat

Mióta szakács: 2014.08.06.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

mandulaszelet, mandulakrémes sütemény

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

933
margarin 23 dkg
porcukor 17 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
finomliszt 11 dkg
tojásfehérje 6 db
mandula 23 dkg
porcukor 17 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojássárgája 6 db
margarin 11 dkg
porcukor 7 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
mandula 10 dkg
víz 2 ek
mandula 7 dkg
vaníliás cukor 1 csomag