Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mandulás-tojáslikőrös torta

Mandulás-tojáslikőrös torta
Mandulás-tojáslikőrös torta
85 perc / előkészület: 30 perc főzés: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Apukám szülinapjára készült a kép. Másrészt itt a húsvét, és a sok-sok tojáslikőr :).

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

A grillázshoz

ajánlat

Én karamellás-mandulás fagylaltot kínáltam hozzá. Nagyon nyerő párosításnak bizonyult.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgákat keverjük habosra a vaníliás cukorral, a barna cukorral, és a 2 ek tojáslikőrrel. A keményítővel, sütőporral és csokoládéval összekevert lisztet is a tojásos keverékhez adjuk.
  2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és a vajjal együtt a tésztához keverjük.
  3. A tésztát 180 fokos sütőben 35 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
  4. A tisztított mandulát liszt finomságúra őröljük, és 10 dkg mézzel és a tojáslikőrrel kikeverjük.
  5. A megmaradt mézet felforrósítjuk. A tejet csomómentesen kikeverjük a keményítővel, a pudingporral és a vaníliával. Ezt a felmelegített mézhez adjuk, majd felforraljuk. Ezután levesszük a tűzről, és a mandulás-tojáslikőrös-mézes keveréket is belekeverjük.
  6. A tortát három vékony lapba vágjuk. Minden lapot megkenünk a krémmel, majd a tetejét is bevonjuk a masszával.
  7. Egy napig hűtőben állni hagyjuk.
  8. Másnap a cukrot két evőkanál vízzel karamellizáljuk, majd hozzákeverjük a szeletelt mandulát. az egészet sütőpapíron szétteregetjük, s hagyjuk kihűlni. Ezután összetörjük, és a grillázst a torta tetejére szórjuk.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 986
elküldve: 2
receptkönyvben: 95
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Rozalie

Mióta szakács: 2010.02.09.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

húsvéti tojáslikőrös torta mandulával

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-06-24 11:27

...a legfinomabb mandulatorta, amit valaha ettem.... gratulálok!!!!!!!!!!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2010-04-06 11:52

...és elárulhatom: nagyon finom is (sajnos már csak) volt!
Egy szerencsés egyén, akinek jutott belőle :-)

...és hol van a fagyirecept? Azzal volt aztán igazi élmény!

690
teljes kiőrlésű liszt 7 dkg
barna cukor 8 dkg
tojás 4 db
vaníliás cukor 1 csomag
étkezési keményítő 1 dkg
sütőpor 1 tk
csokoládé 7 dkg
vaj 5 dkg
tojáslikőr 20 ml
mandula 10 dkg
méz 7 dkg
tej 5 dl
tojáslikőr 50 ml
étkezési keményítő 1.5 dkg
vaníliás pudingpor 15 g
vaníliás cukor 1 csomag
vaj 5 dkg
mandula 5 dkg
cukor 10 dkg