Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mángoldos-chorizos frittata

Mángoldos-chorizos frittata
Mángoldos-chorizos frittata
34 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 4 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Összegyűjtöttem pár mángoldos meg chorizos receptet, hogy az adagot, amit a boltban kicsomagolnak "kötelezőre", ne kelljen kidobjam. A burgonyát is spórolósan próbálom elkészíteni, mert egyszerre több recepthez valót készítek. Nekem a sütőben sült a kedvencem, mert ha vízben főzöm (héjastól), hát a vízzel együtt kimegy az íze. Persze szerencsés vagyok, mert villanytűzhelyem van, és nálunk az jóval olcsóbb, mint a gáz.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőn kapcsoljuk be a grillező fokozatot, a rácsot, amire a tepsit rakjuk, helyezzük a sütő felső harmadába.
  2. A tojásokat verjük fel a karikára vágott újhagymával, a reszelt sajttal, sóval, borssal.
  3. Egy magas falú vasserpenyőben (vagy más, ami mehet a sütőbe) a felhevített olajon süssük pár percig a vékonyra felszeletelt kolbászt, az apróra összevágott mángold levelekkel. Keverjük hozzá a szálasra lereszelt burgonyát, öntsük rá a tojásos masszát. Szilikon lapáttal emelgessük meg körben a szélét, hogy a tojás aláfolyva tudjon sülni.
  4. Rakjuk be a forró sütőbe, és grillezzük 3-4 percig, hogy a teteje kicsit megpiruljon.
  5. Hagyjuk hűlni 5 percig. A serpenyőből úgy tudjuk kiemelni, hogy a szilikon lapáttal alányúlunk körben a szélénél, majd az egész alja alatt addig, míg az egészet ki tudjuk csúsztatni a tálaló edényre.
  • sütési hőfok: 250°C
  • tepsi mérete: 27x5 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 394
elküldve: 2
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
719 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

omlett, kolbászos-mángoldos omlett, zöldséges omlett chorizoval

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

198
tojás 6 db
újhagyma 3 közepes db
parmezán sajt 5 dkg
fekete bors 0.5 teáskanál
1 teáskanál
olívaolaj 2 ek
mángold 20 dkg
chorizo 5 dkg
burgonya 2 közepes db