Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Maradékmentő brokkolis tészta

Maradékmentő brokkolis tészta
Maradékmentő brokkolis tészta
75 perc / előkészület: 35 perc főzés: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szokásos hűtőellenőrzés után találtam ki ezt az ételt, a benne lévő kis maradék sajtokból, felvágottból, szalonnából, és az elfogyott pörkölthöz kifőzött tésztafeleslegből. A füstölt szalonna intenzív íze átjárta az egész ételt, igazán különlegessé téve azt. Természetesen bármilyen maradék felvágottal készíthető.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni.
  2. A brokkolit rózsáira szedjük, sós vízben roppanósra főzzük, hagyjuk szűrőben lecsöpögni.
  3. A szalonnát apró csíkokra vágjuk, zsírjára pirítjuk és kiszedjük a zsírból.
  4. A sonkát apróra kockázzuk, a megtisztított újhagymát szárával együtt felkarikázzuk.
  5. Egy kisebb méretű tepsit kikenünk a margarinnal, megszórjuk a zsemlemorzsával.
  6. Az aljára fektetjük a brokkolit, meghintjük sóval, szerecsendióval.
  7. Az 5 dkg margarint egy lábasban felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, csomómentesre kavarjuk és felöntve a tejjel sűrűre főzzük, sózzuk, borsozzuk, belezúzzuk a fokhagymákat.
  8. Mikor levettük a tűzről, még forrón belenyomjuk a tömlős sajtot, jól elkeverjük benne, majd beleszórjuk a sonkát.
  9. Beleforgatjuk a lecsöpögött tésztát és a karikára vágott újhagymát, alaposan összekeverjük, és szépen a brokkolira simítjuk.
  10. A tetejére szórjuk a pirított szalonnát, és megszórjuk kevéske reszelt sajttal.
  11. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • tepsi mérete: 20×33 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 038
elküldve: 2
receptkönyvben: 59
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sonkás-brokkolis tészta, brokkolis-sajtos tészta, maradék tészta brokkolival

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Fri, 2013-05-10 19:25

Kedves Andi!
Az a pici szalonna ugy megbolonditotta, hogy
meg a ferjem is ette a brokkolit, pedig nem
szereti egyaltalan. Koszi a remek otletet!
udv:witch

veressandrea
Andi80 / veressandrea Tue, 2013-05-14 14:08

Kedves Witch,
Ez aztán a remek hír :-)
Nagyon örülök, kedves egészségetekre!
Szép napot kívánok! Andi

722
brokkoli 40 dkg
tészta 40 dkg
csirkemell sonka 5 dkg
füstölt szalonna 5 dkg
újhagyma 3 közepes db
margarin 5 dkg
finomliszt 1 púpozott ek
tej 3 dl
1 tk
bors 1 csipet
fokhagyma 2 gerezd
tömlős krémsajt 10 dkg
szerecsendió 1 csipet
trappista sajt 3 dkg