Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Marcipános - fahéjas trüffel

Marcipános - fahéjas trüffel
Marcipános - fahéjas trüffel
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezeket a trüffelgolyókat tavaly készítettem karácsonyi ajándéknak, és nagyon nagy sikere volt. Valószínűleg idén is készül néhány:)

hozzávalók / 4 adag

A trüffelhez

A bevonáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vajat és a langyos tejszínt, valamint ízlés szerinti mennyiségű fahéjat és simára keverjük.
  2. Hagyjuk kihűlni, majd pár órára (akár egy egész éjszakára) betesszük a hűtőbe.
  3. A marcipánmasszát két folpack közt kb. 2 mm vastagságúra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval/pohárral kb. 6-8 cm átmérőjű körlapokat szaggatunk belőle.
  4. A megdermedt csokoládés masszából minden körlap közepére halmozunk egy teáskanálnyit, és a marcipánt összehajtogatva golyókat formázunk belőle.
  5. A bevonathoz a csokit az étolajjal gőz felett felolvasztjuk, és villára, vagy hústűre szúrva belemártogatjuk a golyókat a csokiba.
  6. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 323
elküldve: 9
receptkönyvben: 413
elkészítve: 7/20
Facebookon megjelent: -

szakács

vikki

Mióta szakács: 2011.02.07.
84 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
alkalom: karácsonyi édességek, Valentin-nap
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

fűszeres trüffel, karácsonyi marcipános csokigolyó

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Orsy20
Orsy21 / Orsy20 Thu, 2011-12-29 11:11

Nagyon finom, bár nekem nem lett elsőre ilyen nagyon szép:) Maradt krémem, abból bonbon-t készítettem, isteni lett:) Köszönöm a receptet!

Zuzmócska
Zuzmócska Tue, 2011-12-20 17:33

Nagyon jó a recept, de kicsit csaltam: tettem bele rumban áztatott aszalt szilvákat és meggyeket... Próbáljátok ki! Férjem legeslegkedvencebbike :)

Lacata
Lacata Mon, 2011-12-12 11:49

Szia! Az első pontban... a csokit felolvasztom és elzárom, úgy bele a többi? Köszi a választ.

vikki
vikki / vikki Tue, 2011-12-13 10:27

igen, ha felolvadt vedd le a gőzről, hogy ne égjen meg a csoki és így keverd hozzá a langyos tejszínt és a vajat.

b.zsofi05
b.zsofi05 Thu, 2011-12-08 15:42

szia! nagyon tetszik a recept, szerintem ma el is készítem. meg tudod mondani, hogy ebből a marcipánmennyiségből kb hány trüffel lesz?

601
habtejszín 0.7 dl
étcsokoládé 10 dkg
vaj 1.5 dkg
fahéj 0 ízlés szerint
marcipán 20 dkg
étcsokoládé 10 dkg
napraforgó olaj 1 ek