Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Marcipános kalács Hellytől

Marcipános kalács Hellytől
Marcipános kalács Hellytől
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk a család nagyon szerti a marcipánt, de szigorú fogyókúra van, így kitaláltam egy finom kalács receptet, aminek nagyon nagy sikere lett! Nem olcsó kalács, de érdemes kipróbálni!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A 30 dkg lisztet kimérjük. Természetesen lehet zabliszt is, ha valakinek belefér a paleoba. (Én kb. 10 dkg mandulalisztet, 4 dkg törökmogyorót darálva, 6 dkg lenmagliszet, 5 dkg kókuszreszeléket darálva, 2,5 dkg kókuszlisztet és 2,5 dkg zabpehelylisztet kevertem össze.) Mindegy, milyen lisztet használunk, nem lesz gyúrható, a lényeg, hogy 30 dkg legyen! Én az ízek kavalkádja miatt tettem bele sokféle lisztet.
  2. Hozzáadjuk a liszthez a többi hozzávalót. 1 tojássárgáját hagyjunk meg a kenéshez, a többi mehet bele a kalácsba. Majd annyi kókusztejet teszünk bele, amennyit felvesz, ne legyen száraz, se ragadós.
  3. Egy 20 percet pihentetjük, hogy a kókuszreszelék felszívja magát.
  4. Ha pihent a tészta, be lehet kapcsolni a sütőt. Én 180 fokon alsó-felső sütéssel sütöttem.
  5. Majd egy téglalap alakú kb. 25x11 cm-es formát kibélelünk sütőpapírral.
  6. Kb. 1 cm vastag tésztát rakunk a forma aljára, majd a marcipánt vékonyra sodorjuk, és hosszában kb. 2-t fektetünk a tésztára, amit már a formába tettünk. Majd megint kb. 1 cm-es tésztatéteg, erre is mehet 2 csík marcipán, majd ezt még egyszer megismételjük. Lehet 3 csík marcipán is, ha valaki édesszájú!
  7. Megkenjük a tetejét tojássárgájával, és mehet a sütőbe! Kb. 30-40 percet sül, tűpróbával ellenőrizzük, mikor jó a kalácsunk. Jó étvágyat! =)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x11 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 791
elküldve: 3
receptkönyvben: 38
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

helly77

Mióta szakács: 2012.03.31.
39 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diétás kalács, marcipáncsíkos kalács, marcipános szelet

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Artemisz
Artemisz Mon, 2012-12-31 21:34

Kedves Helly!

A "szigorú fogyókúrába" semmilyen cukor és liszt nem fér bele, így soha nem fogsz lefogyni. (Mármint ha valóban fogyni akarsz. :) )

Buék!

Üdv.

Timce
Timce / Timce Sat, 2012-12-01 14:25

Tetszik a recept, de a marcipánmasszát veszed vagy te készíted? Mert ha fogyókúrás recept, akkor annak is cukormentesnek kell lennie, különben nem lenne diétás. De cukormentes marcipánmasszával még nem találkoztam sajna...

665
mandulaliszt 10 dkg
törökmogyoró 4 dkg
lenmagliszt 6 dkg
kókuszreszelék 5 dkg
kókuszliszt 2.5 dkg
zabpehelyliszt 2.5 dkg
szódabikarbóna 1 tk
tojás 3 db
kókusztej 1.5 dl
xilit 2 ek
sertészsír 2 ek
rum 2 ek
1 csipet
olívaolaj 2 ek
marcipán 10 dkg