Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Margherita-csirkés tészta

Margherita-csirkés tészta
Margherita-csirkés tészta
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy olasz látványkonyhás étteremben ettem egyszer Pasta pomodoro e mozzarellat. Innen jött az ihlet a csirkés variánshoz.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet, a paradicsomot és a mozzarellát vágjuk fel kis kockákra vagy csíkokra, a fokhagymagerezdeket szeleteljük karikákra.
  2. Olívaolajon futtassuk meg a fokhagymakarikákat.
  3. Adjuk hozzá a csirkemellkockákat, sózzuk, borsozzuk, majd süssük fehérre a felszínüket.
  4. Adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomokat, a paradicsomszószt, a bazsalikomot.
  5. Fedő alatt főzzük kb. 10 percig, majd főzzünk el a levéből.
  6. Ezalatt sós, olívaolajos lobogó vízben főzzük ki a tésztát.
  7. Ha a csirke megfőtt és a leve kezd egy kicsit sűrűbbé válni, adjuk hozzá a mozzarellát, és forgassuk bele a paradicsomos csirkébe. Addig forgassuk, amíg szépen bele nem olvad a szószba és a csirkére.
  8. A tésztára merve tálaljuk, meghintjük reszelt parmezánnal. Díszíthetjük friss bazsalikomlevéllel, koktélparadicsommal.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 561
elküldve: 6
receptkönyvben: 176
elkészítve: 14/21
Facebookon megjelent: -

szakács

kdnoncso

Mióta szakács: 2011.10.29.
7 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
receptverseny: Barilla receptverseny
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

paradicsomos-mozzarellás csirke, paradicsomos csirke mozzarellával, csirkés tészta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sardiagi
sardiagi Fri, 2014-01-10 23:28

Ma elkészítettem, gyors, egyszerű és igazi olaszos íz. Nekem nagyon ízlett. Köszi a receptet.

finis
finis / finis Wed, 2012-12-05 12:29

ez nagyon beleillik a mediterrán diétába amit mos sajnos csinálnom kell,köszönöm,hogy feltetted.

937
csirkemell filé 60 dkg
mozzarella 25 dkg
paradicsomszósz 3 dl
paradicsom 2 db
fokhagyma 3 gerezd
bazsalikom 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
fusilli tészta 500 g
parmezán sajt 5 dkg