Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Margherita pizza

Margherita pizza
Margherita pizza
45 perc / előkészület: 35 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Paradicsomszósz, mozzarella és bazsalikom - ez a szentháromság a Pizza Margherita, az olaszok pizzáinak egyik legalapvetőbbike.
 

hozzávalók / 3 adag

Tészta

Paradicsomszósz

Feltét

Szólj hozzá!

elkészítés

Paradicsomszósz

  1. Gyorsforraló edénybe olívaolajat hevítünk, majd lepirítjuk benne a fokhagymát, az oregánót és a chilit.
  2. Mehet hozzá a passzírozott paradicsom, friss bazsalikom, só és a cukor.
  3. Kissé összeforraljuk, ízesítjük még, ha kell, majd hagyjuk kihűlni.

Tészta + sütés

  1. A hozzávalókat egy nagy tálban összegyúrjuk, majd nyújtás előtt kb. fél órát pihentetjük.
  2. A tésztát kicsit átdolgozzuk, formázzuk, majd kinyújtjuk. Ebből a mennyiségből 3 pizza jön ki, vagy 4 kisebb. Megkenjük paradicsomszósszal, gazdagon megszórjuk mozzarellával, és locsolunk rá olívaolajat. Előmelegített sütőben, lehetőség szerint magasabb hőfokon (250-300 °C) 10-12 percig süssük. Érdemes meleg tepsire ráhelyezni a még nyers pizzát, és úgy sütni.
  3. Melegen tálaljuk friss bazsalikommal megszórva.
  • sütési hőfok: 280°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 152
elküldve: 1
receptkönyvben: 59
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1171 recept

receptjellemzők

alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: pizza
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: olasz
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mozzarellás pizza

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1289
finomliszt 600 g
barna cukor 1 csipet
1 ek
víz 4 dl
instant élesztő 1 tasak (11 gr)
olívaolaj 3 ek
passzírozott paradicsom 3 dl
fokhagyma 3 gerezd
oregánó 1 tk
chilipehely 1 tk
1 tk
barna cukor 1 csipet
bazsalikom 1 marék
olívaolaj 3 ek
mozzarella 375 g
bazsalikom 1 marék