Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Marhapörkölt Gluténmentes Séf konyhájából

Marhapörkölt Gluténmentes Séf konyhájából
Marhapörkölt Gluténmentes Séf konyhájából
175 perc / előkészület: 25 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pörköltek olyan húsrészekből készülnek, amelyek sem szeletben, sem egészben sütéshez nem voltak alkalmasak. Olyan hozzávalókból készül, melyek már régen is megtalálhatóak voltak a ház körül (szalonna / zsír, hagyma, fokhagyma, paprika, fűszerpaprika, paradicsom, só).
 

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vöröshagymát meghámozzuk. A paprikát megmossuk, magházát eltávolítjuk. A paradicsomot is megmossuk.
  2. Kb. 4 literes lábasban a zsírt felmelegítjük.
  3. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, 5 percig pirítjuk, kevergetve takarék lángon.
  4. Beletesszük a sót és a felszeletelt paprikát. Még 5 percig hőkezeljük.
  5. A tűzről levesszük, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és gyorsan elkeverjük.
  6. Hozzáadjuk a paradicsomot, az összezúzott köménymagot, a fokhagymát, 0.5 liter vizet és 2 dl vörösbort.
  7. Fedő alatt lassan pároljuk, az elfőtt vizet mindig pótolva minimum 30 percig.
  8. Hozzáadjuk a kb. 2x2 cm kockákra vágott húst, és fedő alatt puhára pároljuk. Gyakran kevergessük, ügyelve, hogy a pörkölt leve mindig ellepje a húst. Tálalhatjuk főtt burgonyával vagy tarhonyával.
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 154
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Gluténmentes Séf

Mióta szakács: 2016.05.01.
25 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: közepes
kategória: pörkölt
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 10 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Marhapörkölt, Pörkölt

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

399
marhalábszár 2 kg
vöröshagyma 50 dkg
tv paprika 30 dkg
paradicsom 20 dkg
libazsír 10 dkg
fokhagyma 2 dkg
köménymag 1 g
2 dkg
fűszerpaprika 2 dkg
vörösbor 2 dl