Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Márványkuglóf MeryEnn konyhájából

Márványkuglóf MeryEnn konyhájából
Márványkuglóf MeryEnn konyhájából
45 perc / előkészület: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Legalább 15 éve mindig ezt a kuglófot sütjük otthon. Nem tudni, hogy a recept honnan jött, de még a cetli, amire felfirkálta a családomból valaki, sem változott ez idő alatt. (:

Az elkészítés fázisait és a megsárgult receptet itt nézhetitek meg.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Egy pohár tejjel tökéletes reggeli.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Legelőször egy kuglóf sütőformát kivajazunk és liszttel megszórjuk.
  2. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá, a sárgáját pedig a cukorral fehéredésig verjük.
  3. Közben bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra.
  4. A cukros masszába felváltva adagoljuk a folyékony és a száraz hozzávalókat.
  5. Ebbe forgatjuk óvatosan a kemény habot fakanállal (ekkor kerül bele a mazsola is).
  6. A massza 3/4-ét a formába töltjük, a maradékba 2 evőkanál kakaóport keverünk.
  7. Ez is a formába kerül, majd egy villa segítségével a fehér és barna részt óvatosan összeforgatjuk, hogy a tésztánk csíkos legyen.
  8. 180 fokos sütőben kb.10 percig 165 fokon pedig további 30-35 percig sütjük.
  9. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a közepe.
  • sütési hőfok: 165°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 19 617
elküldve: 18
receptkönyvben: 317
elkészítve: 18/19
Facebookon megjelent: 1

szakács

Mery-Enn

Mióta szakács: 2013.01.07.
14 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai
alkalom: húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kuglóf, kakaós kuglóf, márványkuglóf, csíkos kuglóf

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

762
tojás 4 db
cukor 22 dkg
finomliszt 14 dkg
rétesliszt 14 dkg
napraforgó olaj 1 dl
víz 1 dl
sütőpor 0.5 csomag
vaníliás cukor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 2 ek
rum 1 ek
mazsola 1 marék