Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mascarponés petrezselyem-krémleves

Mascarponés petrezselyem-krémleves
Mascarponés petrezselyem-krémleves
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem tudom, másnál hogy van, de nálam rendszeresen felhalmozódik a petrezselyem, és ha már megvan a téli készlet, akkor remek felhasználási mód lehet ez finom, könnyű, nyári leves is!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A petrezselyem vastagabb szárait letépkedjük, de nem dobjuk ki, erre is szükségünk lesz, majd megmossuk az egészet. Ezután forrásban lévő enyhén sós vízbe rakjuk a leveles részét pár másodpercre, majd rögtön kiemeljük egy szűrőlapát segítségével, és egy hideg vízzel teli tálba tesszük egy rövid időre, ezután leszűrjük.
  2. A petrezselyem főzőlevében feloldjuk a leveskockát, a létől még intenzívebb lesz az íze.
  3. A finomra vágott hagymát egy csipet sóval megpároljuk, majd hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott burgonyát, kicsit átforgatjuk, felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a petrezselyem szárait, ízlés szerint borsozzuk, és puhára főzzük.
  4. Ezután a tűzről levesszük, hozzáadjuk a petrezselyemleveleket, majd egy botmixer segítségével simára dolgozzuk, belerakjuk a mascarponét, és azzal is simára keverjük.
  5. Végül visszatesszük a tűzre, ha szükséges, utánízesítjük, felforraljuk, és kész.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 559
elküldve: 0
receptkönyvben: 32
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
454 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

petrezselyemleves

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

181
burgonya 30 dkg
petrezselyem 2 csokor
mascarpone 6 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
leveskocka 1 db
olívaolaj 3 ek
víz 8 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint