Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mediterrán cukkinitekercs

Mediterrán cukkinitekercs
Mediterrán cukkinitekercs
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy olasz főzőműsorban láttam ezt a könnyű kis cukkinis előétel-receptet, ami annyira megtetszett, hogy rögtön kipróbáltam. Sajnos egy kicsit tovább tart elkészíteni, mint amennyi idő alatt elfogy. Tehát vagy a szakács túl lassú vagy a fogás lett túl finom...

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Előételként kínálhatjuk vagy salátával, paradicsomos mártással könnyű vacsorának.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megmosott cukkiniket hosszában vékony szeletekre vágjuk. Érdemes széles pengéjű hámozókéssel próbálkozni, mert azzal igazán szép szeletek sikerülnek, de aki ügyes, késsel is vághatja.
  2. A zsemlemorzsát összekeverjük a parmezánnal, picit sózzuk, borsozzuk, és ebbe forgatjuk az olívaolajjal megkent cukkiniszeleteket. Mindkét oldalukon forgassuk bele a panírba.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük a morzsás cukkiniszeleteket, és 10-15 percre a sütőbe toljuk. Ha sütési idő a szeletek vastagságától is függ. Figyeljünk arra, hogy ne égjenek meg!
  4. Az elősütött cukkiniket megtöltjük a következőképpen: a sonka és sajtszeleteket a cukkinire tesszük rétegesen. Ezt követően óvatosan feltekerjük, és hurkapálcára (vagy saslikrúdra) felhúzzuk, hogy ne nyíljon szét. Egy pálcára 3-4 cukkinicsiga is ráfér. Ha nincs hurkapálcánk, fogpiszkálóval vagy hústűvel is rögzíthetjük egyesével.
  5. Egy tűzálló tálat vékonyan kikenünk olajjal, és belehelyezzük a cukkinitekercseket. Ha még maradt egy kis parmezános morzsánk, megszórhatjuk a tetejét. A sütőbe toljuk, és 10-15 perc alatt készre sütjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 687
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

giuliettalupa

Mióta szakács: 2019.07.13.
76 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: közepes
kategória: tapas
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

Cukkinicsigák

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

412
olívaolaj 3 ek
cukkini 2 közepes db
prosciutto 10 dkg
sajt 15 dkg
zsemlemorzsa 10 dkg
parmezán sajt 5 dkg
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint