Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mediterrán muffin

Mediterrán muffin
Mediterrán muffin
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Néhány éve, amikor a muffin-őrület kitört, magunk is áldozatul estünk. A kellékek, és számos (többkötetnyi) recept összegyűjtése, és jónéhány kipróbálása után létrejött a  legjobban bevált alaprecept, csak az  ízesítők változnak leginkább. Illetve ezek függvényében hangyányit az alaprecept is módosul. De csak hangyányit.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Borajánlat: Tokaji Szamorodni.
Reggelire, tízóraira, uzsonnára inkább kakaó :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mediterrán gyümölcskeveréket ( mazsola, aszalt ribizli, kandírozott gyümölcsök) gyümölcspálinkába vagy rumba, ha gyerekeknek készül, akkor teába. Legjobb, ha egy éjszakát is fürdik-dagad benne.
  2. A sütőt  170 fokra (légkeverésen) előmelegítjük. A muffinsütőbe papírkapszlikat teszünk, vagy csak simán előkészítjük a szilikon sütőt.
  3. A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, fűszerek) összekeverjük. Ehhez rakjuk hozzá a leszűrt gyümölcsöt.
  4. A vajat mikróban megolvasztjuk,  kézi habverővel hozzákeverjük a tojásokat,  a tejet és a mézet. Nem kell felverni, csak jól elkeverni.
  5. Ezt a keveréket 2-3 adagban a száraz hozzávalókhoz adjuk, lazán összekeverjük.
  6. Belekanalazzuk a muffin formába, és az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 49 110
elküldve: 3
receptkönyvben: 368
elkészítve: 6/9
Facebookon megjelent: 1

szakács

Büszkeszósz

Mióta szakács: 2008.10.31.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

aszalt gyümölcsös muffin, muffin aszalt gyümölcsökkel

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Zit
Zit / Zit Mon, 2009-08-03 10:35

Kedves Edit, mi ez a mediterrán mix? Hol kapható? Ha pl. a Lidl-ben, v. esetleg az Auchan-ban járok, a mazsolák, diákcsemegék és társaik között keressem? Nincs véletlen fotód a zacskójáról? Köszönöm szépen! Üdv: Zit

830
finomliszt 26 dkg
porcukor 10 dkg
sütőpor 1 teáskanál
szódabikarbóna 1 teáskanál
mézeskalács fűszerkeverék 1 kávéskanál
mazsola 6 dkg
kandírozott citromhéj 6 dkg
kandírozott narancshéj 6 dkg
aszalt gyümölcsök 2 dkg
vaj 12.5 dkg
tojás 2 db
tej 0.5 dl
méz 1 ek
rum 1 dl