Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mediterrán-zöldséges köles csirkemellel

Mediterrán-zöldséges köles csirkemellel
Mediterrán-zöldséges köles csirkemellel
90 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Próbálom magamat egy kicsit formába hozni minden téren, és így nyáron ehhez adott a sok, finom zöldség. Így -bár eddig még sosem készítettem- elhatároztam, hogy kipróbálom a kölest. Az elhatározást tett követte, megvettem a kölesemet, a zöldségeket, pipimellet, és elkészítettem. Nagyon kellemesen csalódtam, mert nagyon-nagyon finom, ízletes étel. Az biztos, hogy ezen a nyáron többször is fogok hasonló fogásokat készíteni. Ha valaki nem eszik húst, akkor egyszerűen elhagyja a csirkemellet, és így is kap egy tökéletes, nagyon finom fogást. Azt jelöltem be, hogy 4 adag, de igazából ez inkább 6 adag, és nagyon laktató.

hozzávalók / 4 adag

Sütőzacskós csirkemellhez:

Mediterrán köleshez:

  • 25 dkg köles
  • 10 dkg vöröshagyma
  • 15 dkg sárgarépa
  • 40 dkg padlizsán
  • 25 dkg cukkini
  • 15 dkg paradicsom
  • 10 dkg paprika
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy marék bazsalikom
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 l víz
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet megtisztítjuk, 4-5 csíkra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával.
  2. 1 ek olívaolajjal meglocsoljuk, és sütőzacskóba tesszük őket egymás mellé. Bekötjük a zacskó száját, a zacskót felül megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben. 20 percig sütjük, majd felhasítjuk a sütőzacskót, és további 15-20 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, és alufóliával letakarva egy tálra tesszük.
  3. Közben a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A vöröshagymát apróra, a fokhagymát vékony szeletekre, a sárgarépát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, a padlizsánnak és a cukkininek a végeit levágjuk, és felkockázzuk. A paprikának a csumáját kivágjuk, és felvágjuk darabokra, a paradicsomot is felvágjuk.
  4. Egy nagy lábosba beletesszük az olívaolajat, és megdinszteljük rajta a hagymát és a paprikát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a paradicsomot. 2-3 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a répát és a padlizsánt. 5 percig időnként megkeverve pároljuk, majd hozzátesszük a cukkinit. Sózzuk. A bazsalikomot leöblítjük, összetépkedjük, és az ételbe szórjuk.
  5. A kölest alaposan átmossuk, majd belekeverjük a zöldségekbe. Felöntjük 1 l vízzel, és 20 perc alatt megfőzzük. A vége felé már kevergetjük, nehogy leégjen.
  6. A csirkemellet felkockázzuk, vagy falatkákra tépkedjük. Tálalásnál a zöldséges kölesre teszünk belőle, vagy akár az ételbe is belekeverhetjük.
  7. Melegen tálaljuk, ezt a nagyon ízletes, laktató, de könnyű fogást.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x37 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 9 423
elküldve: 9
receptkönyvben: 155
elkészítve: 5/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mediterrán-zöldséges köles sütőzacskós csirkemellel, sütőzacskós csirkemell kölessel, csirkemell zöldséges kölessel

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2013-06-23 17:02

Kinga!

Nálunk is úgy van, hogy eszik a Férjem, és szed, még és még...mire megkérdezem, hogy na és milyen?
Mire a válasz: " hát nem látod, hogy csendben eszem és még szedtem is? Akkor az minek a jele? ....:) "
Úgyhogy mostanság csak a még soha nem csinált , készített ételnél jövök elő ezzel a kérdéssel, amúgy nyugodt vagyok mert csendben enni, nem reklamálni, az már nagyon nagy szó! :)
Azt hittem, csak az én férjem az ilyen típusú evő...ezek szerint nem..:)
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Sun, 2013-06-23 19:32

Kedves Éva-Anyóca!
Ez így igaz! Ha eszi, nem szól, és még kér, az csak egyet jelenthet, hogy ízlik neki. Csak azért az ember lánya néha szeretné hallani, hogy ez finom, vagy ízlik, vagy valami hasonlót. De úgy látszik, hogy a férfiak már csak ilyenek ezen a téren. De azért majdnam mindig beleesek a csapdába, és csak megérdeklödöm, hogy milyen. Azért néha van amikor mondja, hogy finom volt, de az tény, hogy ezt nem viszi túlzásba. Várva a végre beígért lehűlést (a szobában lehúzott redőny mellett) 30 fok van. Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-06-24 00:41

Kinga!
Addig jó, amíg a férjeink szépen, melegben vagy hidegben is,de a mi főztünket eszegetik csendben, néha pár szóval megdicsérve,..., ezért nem szoktam túl sokat reklamálni, bár határozottan tény, jól esik az a kicsi kis dicséret is, megjegyzés, hogy mi ez, mert most nagyon jól sikerült, máskor is lehet ilyen étel... :)
A férfiak érdekesek sokszor ezen szempontból. :)
Viszont van ismerősöm, aki meg olyan, mint szószátyár öreganyám, férfi létére, egyfolytában dumál és dicsér és magasztal,..vendégségbe már voltunk náluk, na az viszont már sok volt, nálam legalábbis kiverte a biztosítékot, a gyerekeim is egymásra néztek, majd rám is,....apjukra is....- és nem is igazán volt annyira jó az étel, mint a sok dicséret,nem volt a kettő egálban!!...- lehet ez akkor ilyen arányban van?! Finom az étel, csendben esznek, kevés dicsérettel, nem igazán jó és az egekig magasztalják....:( Hmmm...:D
Várjuk a stabil, rendes meleg nyarat.:)
Szép hetet kívánok, itt mi is próbálunk pihenni, na meg azért vannak elintézendő dolgok,csak be-be futnak, ...hiába van nyári szünet.:)
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Mon, 2013-06-24 06:04

Kedves Éva-Anyóca!
Ebben is igazad van, mert nekem is van ismerősöm aki mindent az egekig magasztal, sokat beszél, és az is igaz, hogy mindent megeszik. Minden finom neki, és hatalmas adagokat képes betermelni (pedig nem is kövér). Ebből a tanúlságom, hogy a férfiak ia különbözöek, csak nekünk pont a kevésbé dícsérgetős "fajta" jutott. Kellemes napot kívánok egész Családodnak!
Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2013-06-20 19:02

Annyira guszta, köszönöm, most már feltétlenül veszek kölest, és ezzel a finomsággal kezdek...:)
Szép nyári napokat kívánok!
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Fri, 2013-06-21 06:32

Kedves Éva-Anyóca!
Nem fogod megbánni ha kipróbálod, mert tényleg nagyon finom. Én is életemben először készítettem, és a Férjem azt mondta, hogy neki csak egy kanálkával adjak, mert nem biztos, hogy megeszi. Majd ezek után háromszor evett belőle, szép tisztességes adagokat. Én nem bántam meg, hogy elklszítettem, és már gondolkodom egy következő adag kölesen, csak más zöldségekkel, fűszerezéssel. Szép hőséges napokat kívánok én is!
Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-06-21 20:06

Kedves Kinga!

Szuper, ha már a Férj dicséri, akkor az tuti reci...nálunk is a Férjem szava a döntő, sok esetben, bár azért tagadhatatlan, sok esetben egy szinten van már a gyerekekével, mivel nekik külön már rég nem kell főznöm.:) És ugye a pasihoz a hasán keresztül van út, a kamaszoknál detto így van..:) :D

Várom , remélem azt a finomságot is felteszed, amit kicsit másképp ízesítve, de elkészítesz,....várom, és azt is el fogom készíteni.:)
Szép nyárias ( hősiesen elviselt :) hőséges ) , napot és hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Sat, 2013-06-22 06:25

Kedves Éva-Anyóca!
És a Férjem egyébként sem az a dicsérgetős "fajta". Általában ha szép csöndben megeszi az azt jelenti, hogy ízlik neki. De nagyon ritkán azért szokta mondani, hogy ez finom, vagy kétszer-háromszor kér belőle. Remélem (legalább is a meteorólogusok szerint) jön egy kis enyhülés. Addig ezt a 2-3 napot valahogy át kell még vészelni. Jó hétvégét kívánok! Anyukámmal most fogok indulni a piacra (a hétvégi piacozás Édesanyámma van megejtve), de csak röviden, mert ebben a nagy melegben nem nagyon van kedvem a tömegben kóricálni. Kellemes időtöltést családi körben! Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2013-06-23 17:00

Kedves Kinga!
Remélem, sikerült a piacozás,...tényleg melegben, azaz hőségben nem megy úgy..:)
Ide tegnap estére megérkezett a kissé enyhébb idő, ma hajnalban meg olyan dörgéssel érkezett meg az eső, azt hittem le fog szakadni az ég, de volt egy nagyobb mennyiségű eső, nem sokáig, aztán kicsit még esett és vége....ha már ekkora zajjal jött, eshetett volna még,...nem kellene locsolni,...de hát nagyobb volt a hangja..:)
Már most esett a hőfok, viszont a fulladt levegő mégis megvan, pedig lement a 38-40-ről kb. 30-32 fokra, és állítólag még fog lemenni keddre, tánc 22 fok körül lesz,...na ez sem lesz jó...mert mire azt megszokjuk, és elviseljük, megint vissza fogja magát tornászni a meleg és hőség.:( És csoda, hogy ki van még az egészséges ember is, az ilyen időtől....majd csak beáll, egyszer, és jó lenne , ha jó lenne mindenkinek.:)
Szépen telt és kerti teendőkkel is a hétvége..)
Szép hetet kívánok!
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Sun, 2013-06-23 19:50

Kedves Éva-Anyóca!
Itt este volt egy kisebb eső, aztán ma hajnalban dőrgés-villámlás, leszakadt az ég. Reggel egy kicsit jobb volt a hőmérséklet, de délre már megint meleg volt, és a felmelegedett falak miatt (pedig a redőnyt mielőtt elkezdene besütni a Nap lehúzom) már megint vissza kúszott-mászott a hőmérő higanyszála. És az biztos, hogy ez még a fiatal egészséges szervezetet is megviseli, nemhogy a betegesebb, esetleg több nyavalyával is küszködő már nem gyerek korosztályt. Én be tudnám osztani, hogy mindenkinek jó legyen. A nyaralóknak a vízparton meleg, napos idő, az otthon szenvedő, dolgozó embereknek meg kellemesen elviselhető hőmérsékletet. És így mindenki örülhetne, és boldog lehetne (legalább is ezen a téren). A piacozást hamar lezavartuk. Háztól-házig kb:1 óra (igaz a piac kocsival kb:5 perc). Már hajnalban tömve volt a piac, mert a hőség miatt mindenki hajnalban ment vásárolni. Az emberek egymás "sarkát taposták". Szép hetet, és kellemes hőmérsékleteket kívánok! Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-06-24 00:33

Kedves Kinga!
A hőség miatt mindenki, aki szeretne és kell vásárolnia, hamar, minél hamarabb megy, nem csodálkozom, hogy sokan voltak, de sikerült az akció, ez a lényeg.:)

Teljesen igazad van, azzal, ahogy beosztottad az időjárást a nyaralók és a muszáj dolgozni emberek között, teljesen igazad van..)
Bárcsak így lehetne...:D
Igazad van, annyira átmelegedett, sőt forrósodott a lakás, hogy odakinn a teraszon ülve fantasztikusnak érzi az ember és az ember lánya is az időt, csodás kiülni, bármiért, akár egy reggeli kávét meginni, mint ahogy ma tettük..:) A hőség beette magát a falakba, és a kora reggeli szellőztetés után, itt is azonnal húzunk le mindent, csukunk be mindent, és mégis...délben izzadunk, álló helyzetben, nem kell hozzá csinálni semmit sem.. :(

Szép hetet kívánok én is, meglátjuk milyen lesz az idő, ...nap legyen, de ne égessen, és ne fullasszon,...sajna nem mi döntünk, az a baj.
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Mon, 2013-06-24 06:09

Kedves Éva-Anyóca!
Na végre most reggel egy kicsit kellemesebb a hőmérséklet. Ez a sok "hőséges" nap után igazán pompás. Most kell keresztül-kasul mindent kinyítni, hogy egy kicsit a lakás is elviselhetővé váljon. Kellemes hetet kívánok, sok kellemes időtöltéssel, és pihenéssel családi körben. Üdvözlettel:Kinga