Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Medvehagymás-köményes pogácsa

Medvehagymás-köményes pogácsa
Medvehagymás-köményes pogácsa
75 perc / előkészület: 60 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Férjem nevezte el ezt a pogácsát medve-pogácsának, és nagyon ízlett neki. Ezt is családi összejövetelre sütöttem, Tibi sógorom névnapjára. Már Húsvétra szerettem volna készíteni medvehagymás kalácsot, de nem volt rá időm a rengeteg sütés-főzés mellett. Így most ezt pótolva, igaz nem kalácsot, hanem pogácsát sütöttem medvehagymával. Nagyon jól sikerült minden téren. Nagyon finom lett, gyönyörűen feljött, és csodásan leveles lett. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Nekem 63 db lett ebből a mennyiségből.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A tetejéhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet kimérjük, és hozzáadjuk az élesztőport. Összekeverjük.
  2. Ezután hozzáadjuk a puha margarint, a tehéntúrót, a tejfölt, a sót és az 1 tojást. Jól összegyúrjuk, majd langyos helyen fél órát kelesztjük.
  3. Amíg kel a tészta, lereszeljük a sajtot, a medvehagymát megmossuk, és jól lerázzuk róla a vizet, majd összevágjuk kisebb darabokra.
  4. A pihentetett tésztát kinyújtjuk, és rászórjuk a reszelt sajtot, majd a felaprított medvehagymát is.
  5. Ezután roládszerűen feltekerjük, és az egyik harmadát felülre, a másik harmadát a másik oldalról alulra hajtjuk. Újra pihentetjük langyos helyen 15 percet, majd újra nyújtjuk, és hajtogatjuk még kétszer. (Tehát összesen háromszor hajtogattunk.) Végül kb 1 cm vastagságúra kinyújtjuk.
  6. Ezután kiszaggatjuk a pogácsaszaggatóval, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a pogácsáinkat.
  7. A másik tojást csipet sóval enyhén felverjük, és lekenjük a pogácsák tetejét, majd megszórjuk köménymaggal.
  8. 180 fokos előmelegített sütőben 14-15 perc alatt szép pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x38 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 049
elküldve: 4
receptkönyvben: 51
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
szezon: tavasz
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

medve pogácsa, hajtogatott medvehagymás-sajtos pogácsa, túrós pogácsa medvehagymával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1324
tehéntúró 30 dkg
finomliszt 50 dkg
margarin 25 dkg
instant élesztő 1 tasak
trappista sajt 22 dkg
medvehagyma 8 dkg
tejföl 10 dkg
tojás 1 db
2 dkg
tojás 1 db
1 csipet
köménymag 1 ek