Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Medvehagymás-mandulás metélt szárított paradicsommal

Medvehagymás-mandulás metélt szárított paradicsommal
Medvehagymás-mandulás metélt szárított paradicsommal
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (24)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mit is mondhatnék. Baranyai gyerek vagyok...sőt pécsi! A Mecsekoldal a medvehagyma bölcsője, és mint tudjuk, nagyon egészséges és finom is. A mandula is nagyon fini benne.:-)


hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Talán egy könnyű Mecsek vidéki bor, de ott a sörgyár is. :-)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A medvehagymát megmossuk, felaprítjuk, vagy összetörjük.
  2. A mandulát forró vízben pár percig főzzük, és benne hagyjuk 5 percig, majd lehúzzuk a bőrét. Ezután durvára aprítjuk.
  3. A paradicsomot apró darabokra törjük.
  4. Feltesszük a tésztát főni, amíg elkészül, a medvehagymát összekeverjük a mandulával, a szárított paradicsommal. Megsózzuk ízlés szerint, és összekeverjük az olajjal együtt.
  5. Nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a hagymás keveréket, majd elkeverjük benne a tejszínt.
  6. A kifőtt tésztát jól átforgatjuk benne, és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 367
elküldve: 3
receptkönyvben: 97
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Geleva

Mióta szakács: 2010.10.06.
100 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

medvehagymás tészta aszalt paradicsommal, mandulás-medvehagymás tészta

Hozzászólások (24)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Tue, 2014-12-09 14:41

Kedves Geleva!Nagyon tetszenek a receptjeid,és csak gratulálni tudok.Sajnálom,hogy csak most fedeztelek fel,de elég sok tenni valóm van,és a saját blogomat is egyengetem,no meg az ittenit,de jut már rád is időm!Tudom nem vigyasztal,de 45 éve migrénnel küszködök,és már volt kétszer agygörcsöm emiatt is,de mindent túléltem.A mozgás,és tenniakarás a gyógyszere,és el ne hagyd magad!További jó egészséget,és sikert a munkádhoz!Üdv:Zsuzsa.

Bató Edit
Bató Edit Tue, 2011-05-17 09:56

Évikém, nagyon együttérzek veled és sajnálom, hogy ennyire sokat kínlódsz ezzel a fránya migrénnel. Még olyat is hallottam, hogy méregtelenítés és nyirokmasszázs is segíthet, de lehet hogy Te már ezen is túl vagy. :(((
Azért jobbulást kívánok.
Szép napot Neked!
Puszi, Edit

Geleva
Geleva / Geleva Tue, 2011-05-17 15:30

Köszönöm, már kicsit jobban van az "agyam", legalább fent tudok lenni. Az idő, ma elég kellemes, így csak másfél óránként bukok ki kicsit, rövid pihi és tudom folytatni amit elkezdtem.
A méregtelenítéssel úgy jártam, hogy az első nap annyira rosszúl lettem, hogy azt hittem ez a vég. De erős vagyok, erős vagyok...egy hétig az tartott életben, hogy majd lehet, hogy utána jobb lesz. Azt hallottam, hogy az egészséges embereknél is kivált fejfájást, rossz közérzetet egy ilyen kúra. Hősiesen kibírtam, de pár nap múlva jobb lett. Hurrá!!! ...és kezdődött előről, ugyanúgy, olyan sűrűn és olyan intenzitással mint elötte.:-(((
Hááát, így vagyok én ezzel a nyavalyámmal. Talán, ha vége lesz ennek a stresszes időszakomnak és jut időm egy kis más jellegű aktív pihenésre, ritkulni fog.:-)))
Ja, régebben (1-2 éve) tornáztam, ilyen női aerobikot itthon, napi két órát, akkor elég ritkán jött elő. Sajna, most ezt már a szívem nem bírja és időm sincs rá.:-(((
Na, nem panaszkodom tovább.:-)))
Puszi, szép napot!
Éva

Bató Edit
Bató Edit Sun, 2011-05-08 12:17

Kedves Éva-Anyóca!
Szívesen tettem, mert sajnos ismerem ezt a pocsék érzést és a gyógyszerekről én is hasonlóan gondolkozom (bár néha muszáj). Itt az újabb front, pici meleg után jó sok hideg eső :(((
Ne haragudj de ismerősnek jelöltelek, ha elfogadsz. Bár nem vagyunk teljesen "igazi" ismerősök. :((
Szép hétvégét Nektek is!
Edit

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2011-05-07 19:13

Kedves Bató Edit!

Megmentettél, szerintem nemcsak engem, hanem a másik Évát (Geleva) is:-))))
Nagyon csodás és egyszerű, mégis nagyon nagyszerű dolgokat adtál tanácsnak, amit nem nehéz megfogadni, megszerezni, elkészíteni, és elfogyasztani:-)))) Fantasztikus tanács, mert ha nincs gyógyszer, akkor tiszta szenvedés az egész, viszont, az igazság az, hogy kinek kell az a sok gyógyszer, mert nem elég, hogy drága , még utálatos is állandóan rászorulni:-((((

Nagyon kedves, és egész egyszerűen fantasztikus, hogy még ránk is jutott a figyelmedből, és idődből, és segítettél rajtunk:-)))

Mielőbb próbálom, mert ez az idő, most nagyon kínoz, engem és Évát is:-(((
Köszönöm szépen:-))))
Nagyon szép és jó hétvégét kívánok Neked!:-))))
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2011-05-06 21:03

Kedves Geleva!

Hát igen, ahogy gondoltam, egyszerre jött be a meleg, a tavasz kint és bent egyaránt:-))
A fejfájás ronda és pocsék dolog:-((( Utálom:-((((
A levegőn lenni, jó: ma például a piacon, jó levegőn, szép virágok között, és sok rég nem látott ismerőssel találkozva, jókat dumcsizva, el is felejtettem, hogy fáj a fejem, vagy bármi gondom van, mondjuk az árak, na azok lelomboztak, de nagyon:-(((
Sokat én sem járok,piacra, ilyenkor, virágokat és zöldségpalántákat venni igen, meg van egy klassz árus, ahol lehet jó minőségű zoknikat és alsó ruházatot venni, ami nem mindegy,hogy hol és mennyiért?:-))

Az a nagyi féle palánta volt az igazi:-)) Ők értettek valahogy jobban hozzá:-))
Na, azt azért én sem mondtam el a lányomnak,hogy stikában figyelgetem, amíg egy kedves szomszédnéni el nem árulta neki, és másik taktikát változtattam, de ugyanúgy figyelem, jövőre ugyanis már teljesen egyedül kellene mennie:-)))
Azt a nagy izgalomban azért nem szeretném, ha jól kinevetnék a többiek:-)
Azért jópofa lehetett, hogy távcsővel is..:-))
Vettem friss gyönyörű gombát, és azt töltöttem meg, és rizzsel valami csoda klassz lett és ami fő, laktató és finom, és gyors!!!!!:-)))
Jó éjt!
Szép hétvégét!
Éva-Anyóca

Bató Edit
Bató Edit Sat, 2011-05-07 18:25

Kedves Évák!
A migrénre van néhány módszerem, mert a lányom és én is szenvedünk tőle. Citromfű+borsmenta tea kevés mézzel, langyosan legalább 3 dl. Kávé citromlével. Magnéziumtartalmú ételek (megelőzésre) Borsmentaolajjal vagy fekete-nadálytő oldattal való masszírozás (halánték, fül mögötti csont, hüvelyk és mutatóujj közötti bőrredő). 1 ek tengeri só és 1 ek szódabb. 1 dl víz keverékébe áztatott zsepi a homlokra. A kolléganőm szerint hajszárítóval jól át kell melegíteni a hajat és a fejbőrt, majd vastag sapkát húzni rá és tönkölypárnán pihenni, szemmaszkkal.
Ha nagyon lefárasztottalak benneteket a tanácsaimmal, akkor bocsi!
Puszi, Edit

Geleva
Geleva / Geleva Mon, 2011-05-16 16:00

Drága Editkém!
Nagyon kedves vagy, hogy ilyen jó tanácsokkal látsz el bennünket, és én nagyon bízom abban, hogy Éva-Anyócának ( és minden sorstársamnak) használnak is ezek a praktikák. Sajnos én már mindegyiken túl vagyok, gyerkkorom óta száz félét is kipróbáltunk, de még a kórházban, vénásan beadott szerek, infúziók sem segítenek ilyenkor. Forró fürdő, jeges borogatás, ilyen-olyan gyógynövény tea,-kivonat, kívül-belül, fájdalomcsillapítók, sötétített szoba, csend..stb. Semmi nem használ.:-((( Van amikor 2-3 nap (és ez a szerencsés), van úgy, hogy 1 hétig tart. (sajnos mostanában ez a gyakoribb) :-(((
Ágyneműt is változtattam már, mert a Nagyim készített nekem régen olyat és olyan huzattal, amit olvasott milyen jó a migrénes fejfájásra...de semmi.:-(((
Miféle fárasztás, inkább nagyon aranyos vagy, és nagyon jól esett a törődésed.:-)
Köszi, puszi.
Éva

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2011-05-06 10:24

Kedves Geleva!

Az, hogy elkészült, nagyon jó a fűtés, remélhetőleg, mire bemelegszik, kint is újra melegszik a tavasz:-))
Közös erővel melegítenek majd:-))
Amióta beindult a jó idő, esett is egy kicsit, az elején, a tavasznak, már másodszor nyírt füvet a férjem, az udvarban is, előkertben is és az utcán is,de hogy hogy tud nőni a fű?? A növények, azok lassultak, a hideg nem igen tett jót nekik, remélem, visszaáll a meleg, mert szükség van most már rá.:-))
Igen, vettem némi kis virágot, a terasz alá, a ládákba, hogy otthonos hangulatot adjon:-))
A rozmaringom kapitulált, tegnap estig kapott időt, de mivel nem akaródzik neki, ezért újat kellett vennem:-))
A csodálatos eper, nagyon csábított, de 1350 ft-ért, már lankadt a lelkesedésem:-(((( Pedig úgy szerettem volna valami epreset enni, annyira vágyom már rá, és a gyerekek is, de hát...kicsit később, talán,:-))
Újburgonya is 450 ft volt, na azt se vettem,...:-((
Pedig egy jó kis petrezselymes újburgonya,hmm:-))
A fejfájásod Neked se semmi, főleg, hogy gyerekkor óta:-((( , nekem is 13 éves koromban kezdődött, és nem öröm, ezek az időváltozások, meg csak fokozzák, amikor azt hiszed vége, megkönnyebbülés, újra jön:-(((((
Remélem, hétvégén ki tudtok menni a telekre, füvet nyírni, és jó friss levegőt szívni, élvezni a napot:-))))
Délután a párommal elültetjük a virágokat, azt az egy kis rozmaringot, a többi fűszer már kinn van, és a paprikát is megvettem, remélem, szép és időben beérő piros kaliforniai paprika lesz:-)))
Most szétnézek,mint a villám, mit főzzek???De gyorsan, délben megyek a lány elé, megnézem, hogy közlekedik egyedül, mert hozzá kell ahhoz is szoknia, de azért figyelem, messziről:-))
Nagyon szép napot kívánok, és még szebb hétvégét:-)))
Éva-Anyóca

Geleva
Geleva / Geleva Fri, 2011-05-06 11:19

Kedves Éva-Anyóca!
Nagyon jó meleg van a lakásban.:-) ahogy nézem kint is már 15 fok körül van, és nagyon szépen süt a nap, a szél is alábbhagyott. A fejem az még nagyon fáj, de legalább a kedvemen javít a szebb idő.:-) Nagyon várom a holnapot, talán kint a levegőn történik valami csoda.:-)))
Nekem öt és fél évesen volt egy komoly agyrázkódásom, azóta tudom, hogy van fejem és sajnos érzem is elég sűrűn.:-(((
Igen, sajnos a piac még elég drága, ahogy hallom (oda sem én járok már:-)), főleg a primőr árukból. Amikor még volt kertem, a nagymamám nevelte nekünk a palántákat melegágyban, olyan szeretettel és odaadással, hogy nagyon jól bírták a megpróbáltatásokat. Pedig száz km-ről szállítottuk és volt, hogy csak másnap vagy harmadnap kerültek kiültetésre. Persze, saját szedett magból és nem volt anyagilag megterhelő, úgyis a szívem szakadt meg, ha az időjárás miatt ment tönkre. Akkor, amit az ember úgy vesz a piacon, pénzért...az még anyagi veszteség is, ha nem jön össze.Az érzelmekről és beleadott munkáról nem is beszélve.
Nagyon aranyos, hogy a lánykádat így követed.:-))) Én is lestem Őket, de csak felnőtt korukban mertem elmondani.:-))) Meg is kaptam, hogy: "Anya, ez nem is Te lennél, ha nem kémkedtél volna utánunk! A Te aggódásoddal"... :-))) Még távcsővel is lestem Őket, hogy minden OK -e. :-)))
Remélem sikerűlt valami gyors, finom ebédet készíteni.
Nagyon vidám napot!
Éva

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-05-05 20:55

Geleva!

És a csodás időjárás kettőssége miatt, istenien fáj a fejem, :-((((
Gondolom, nem vagyok egyedül:-(((
Jó éjt!
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-05-05 20:53

Kedves Geleva!

Akkor jó alaposan öltözz fel, még jó puha meleg zokni is kell, mert fel is lehet ám fázni, de nagyon:-)))
Hát hűvöskés-erős napsütéses, valahogy így jellemezném,a mai időt:-)- most Bpestre 13 fokot mond , remélem, nem lesz sokkal kevesebb, nem igen szeretném ha nulla fok körül lenne az éjjel, bár a Pataki Zita féle RTL-es időjárást nézve, a mai éjjel és a holnapi éjjel ilyen pocsék, utána tényleg felmelegedés lesz, és ez ránk fér, és valakinek ebben az ügyben, már nagyon szeretnék hinni:-)))
Féltem a palántáinkat, de ,csak remélem, hogy azt a helyet, amit kitaláltunk nekik, védettnek nevezhetem:-))) Különben nagyon mérges és szomorú is leszek:-(((

Azért jó, hogy teljesen a vége fele, bár hűvös van, de mostanra mondta fel a szolgálatot a fűtésetek:-((Mi lett volna, ha januárban!:-(((

Remélem, jön a meleg, mert én holnap reggel piacozok, virágpalántákkal és kaliforniai paprikát szeretnék még venni, látod, ennyire bízom abban, hogy hétvégén mégis csak normalizálódik a helyzet :-)))
Szép estét!
Jól öltözzetek fel:-)))
Éva-Anyóca

Geleva
Geleva / Geleva Thu, 2011-05-05 22:16

Kedves Éva-Anyóca!
Aranyos vagy, hogy így aggódsz értünk! Én tényleg úgy beöltöztem, hogy úgy mozogtam mint egy medve.:-))) Szerencsére holnap már nem kell, mert megcsinálták most este a kazánt és éjjel felmelegszik talán az egész. Helyenként már érezni, hogy langyosodik a kő.:-))) Azért lehet, hogy még bundában alszunk. :-)))
Én is néztem a Zitát, és talán szombaton ki is tudunk menni a telekre!!!:-) Szerintem már rá is férne egy kis fűnyírás.
A fejfájást ne is mondd, nekem már második hete, szinte mindennap fáj.:-((( Kellemetlen látászavarokkal, rosszúllétekkel. Tipikus migrénrohamok, de már gyerekkorom óta küzdök vele és orvosi javaslatra megtanulok együttélni vele. Most ismét tanulom...sajnos egyre sűrűbben, köszönhetően az időjárásnak.
Várjuk együtt a szépidőt!
Jó piacozást, sikeres vásárlást és örömteli palántázást holnapra!:-)
Éva

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-05-05 09:10

Kedves Geleva!
Igen, naná, hogy megérte:-))))))

Ma reggel , hát,khm...garbóba mentem, meg esőkabátba, hogy megtartsa a meleget, a lányom is vett fel vékony kabátot, mit mondjak, ráfagytunk a bicajra.Egy táblánál megállva mondja a lány, Te anya, kesztyűt is kellett volna venni??? Lehet, feleltem,de szégyellje magát az idő, hogy ilyen:-(((((
Aztán mostanra látom, hogy szépen süt a nap, nincs még az a meleg, ami napokkal ezelőtt volt, de ha nem lesz borulás és eső és szél, akkor van remény, hogy vissza jön a meleg, és újra átmelegszik idebent is az idő, a házban,mert a gázt már kikapcsoltuk, a fűtés nem megy, a fatüzelésű kandalló már régen nem, úgyhogy kissé fázósak lettünk, pár napja:-((
Remélem, lassan múlik, mert a kedvem is elmegy, pedig holnap mennék a nagy piaci vásárba,pár kaliforniai paprika palántát és még virágot venni, tök jó lesz, ha elültetjük, azt nekem itt lefagy:-(((( Oda a virág és a pénz is:-(((( Na meg az örömöm:-(((
Optimistának kell lenni:-))))))
Szép napsütéses napot!!
Éva-Anyóca

Geleva
Geleva / Geleva Thu, 2011-05-05 12:51

Szia Éva-Anyóca!
Hááát, mit is mondjak?:-) Én optimista vagyok, nálunk is ragyogóan süt a nap, de nagyon fúj a szél és olyan hidegnek érezni a levegőt, hogy az látszik, mindenki fázik.:-((( Itthon ülök beöltözve, mint egy medve, mert mi ugyan nem állítottuk le a fűtést, de a gázkazánunk felmondta a szolgálatot. :-((( Nálunk padlófűtés van, és a lakás nagyrésze járólappal van burkolva. Hát, ez a sok kő most olyan hideget áraszt magából, hogy itt a papírmunkám felett ülve lefagy kezem, lábam. :-(((
A palántáidra vigyázz, ha tehetitek éjjelre takargasd le őket, mert (legalábbis felénk) fagyokat is mondanak a hajnali órákra.:-(((
Már attól félek én is, hogy itt az ablakban is megfáznak a kis fűszernövényeim.:-)))
Melegedést,szép időt kívánok!
Éva

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2011-05-04 21:26

Kedves Geleva!
Megvolt az utolsó adag medvehagyma elkészítése, és őt választottam. Nagyon jó ötlet volt, és tőled, hogy elkészítetted, és bemutattad nekünk:-)))
Köszönjük szépen:-))) Tényleg jól lehet lakni, de még mennyire, hús nélkül is:-)))
Fincsi volt, köszi:-)))
Szép estét!
Éva-Anyóca

Geleva
Geleva / Geleva Wed, 2011-05-04 21:45

Kedves egészségetekre Éva-Anyóca, örülök, hogy ízlett! Már megérte, hogy elkészítettem és megosztottam Veletek. :-)))
szép estét! Éva

Bató Edit
Bató Edit Mon, 2011-05-02 09:50

Hát ez nagyon jó lenne! A futárszolgálat remek ötlet... :)))
Szép napsütéses napot (hétfő) Neked!
Puszi, Edit

Bató Edit
Bató Edit Sun, 2011-05-01 20:43

Szia Évikém!
Csatlakozom Éva-Anyócához. Nagyon kreatív vagy és mesterien társítod az ízeket, szerintem ezzel kéne foglalkoznod :))) (mi meg jól megennénk mindent, mondjuk az éttermedben)
Már "vadászom" a medvehagymát, mert nagyon szeretném megkóstolni ezt a tésztát.
Puszi, Edit

Geleva
Geleva / Geleva Mon, 2011-05-02 08:19

Kedves Editkém!
Nagyon aranyos vagy! Köszönöm szépen!
Ígérem, ha sor kerűl rá, a nyitóbulin Ti lesztek Éva-Anyócával a díszvendégeim! :-)))
A vadászatban sajnos nem tudok segíteni, mert nem is tudom, hogy felétek mikor van a szezonja. A Mecsekben is előbb kezdődik, mint itt Somogyban, és csak virágzás előtt érdemes szedni. Bár úgy tudom, hogy fagyasztva lehet kapni üzletekben is. Nekem van néhány adag lefagyasztva, és szívesen küldenék, de mire odaérne hozzád, lehet, hogy nem lenne valami felhasználható állapotban.
Lehet, hogy inkább egy futárszolgálat kellene, és akkor a kész ételeket tudnám küldeni Nektek! :-DDD
Puszi, Éva

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2011-05-01 20:36

Kedves Geleva!

Alig várom, hogy elkészítsem:-)) Látszik, hogy fincsi, és a hús nem is mindig kell, teljesen igaz:-))
Köszi szépen:-))
Szép estét!
Éva-Anyóca

Geleva
Geleva / Geleva Mon, 2011-05-02 08:08

Kedves Éva-Anyóca!
A köszönet a kicsi lányomat illeti, mert Ő szólt, hogy: "Anya, felszálltunk a buszra és nagyon éhesek vagyunk! Valami gyors, hús nélküli tészta (mert azt már tudja, hogy a húsnak több idő kell :-)), nagyon jó lesz!" Tehát, volt kb. másfél órám (gondolkodással, hűtőszekrény kutatással együtt) és ez lett a fellelhető alapanyagokból. Már csak az elismerést kellett bevasalnom, és két elégedett "telipocit" néznem. :-))) Remélem, Nektek is ízleni fog!
Szép napot!
Éva

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2011-05-01 10:52

Kedves Geleva!

Ez az ötlet is mennyei:-))
Honnan veszel Te ilyen csodás ízkombinációkat össze, ez valami nagyon ötletes, és igenis, még van egy utolsó adag, azt erre használom fel, muszáj kipróbálnom:-)))
Köszönöm:-))
Éva-Anyóca

Geleva
Geleva / Geleva Sun, 2011-05-01 12:00

Kedves Éva-Anyóca!
Én köszönöm az elismerést!:-)
Tudod, az úgy volt, hogy van amit otthonról hoztam (elég beválalós, újdonságokat kedvelő családom volt), és van amit átvariáltam saját ízlésemre. Így születnek ezek az ételek. :-)))
Szerintem is nagyon finom, és ahhoz képest, hogy hús nélkül készül, nagyon laktató.
Jó étvágyat hozzá!:-)
Éva

920
hosszúmetélt 50 dkg
medvehagyma 3 csokor
szárított paradicsom 20 dkg
mandula 15 dkg
főzőtejszín 4 dl
olívaolaj 1 dl
vaj 5 dkg
0 ízlés szerint
sajt 10 dkg