Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Medvehagymás-mascarponés penne

Medvehagymás-mascarponés penne
Medvehagymás-mascarponés penne
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kitört a medvehagyma láz vagy medvehagyma szezon.:-) Nálam inkább az utóbbi. 

A medvehagyma amellett, hogy valóban finom, nagyon egészséges is, s pillanatok alatt lehet belőle készíteni egy finom vacsorát.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Feltesszük a vizet főni, s al dente keménységűre főzzük. Ennyi idő alatt bőven elkészül az öntet is. Én általában az ilyen tésztákat wok-ban készítem, mert sokkal jobban összeállnak az ízek, de természetesen bármiben jó elkészíteni.
  2. Felolvasztjuk a vajat, majd hozzákeverjük a mascarpone-t, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk a feldarabolt medvehagymát, jól összeforgatjuk közepes lángon a mascarpone-s öntettel, majd miután leszűrtük a tésztát, azonnal a medvehagymás részhez adjuk.
  3. Egy-két percig átkeverjük a tűzön, megkóstoljuk, s ha kell még bele só vagy bors, pótoljuk, s már kész is vagyunk. Egy dologra figyeljünk, a medvehagyma kb. 2-3 percig főjön csak a mascarpone-s mártásban, hogy finom, roppanós maradjon. Tálaláskor friss, reszelt parmezan-t vagy pecorino-t szórunk a tetejére.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 5 618
elküldve: 3
receptkönyvben: 123
elkészítve: 3/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Rozmaring&Csokoládé

Mióta szakács: 2011.12.08.
79 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
kategória: tészta
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 3 főre
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

medvehagymás penne, mascarponés tészta medvehagymával, krémsajtos medvehagymás tészta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

h.sziszike
sziszi74 / h.sziszike Thu, 2013-05-23 15:28

iskolából hazatérő, éhes gyermeknek, márciusban szedett, lefagyasztott medvehagymából villámgyors, és isteni kaja!!!!

878
penne 25 dkg
medvehagyma 10 dkg
vaj 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
mascarpone 250 g
parmezán sajt 5 dkg