Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Medvehagymás pogácsa 2. - burgonyás

Medvehagymás pogácsa 2. - burgonyás
Medvehagymás pogácsa 2. - burgonyás
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (57)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Puha, házi burgonyás pogácsa jó sok illatos, friss medvehagymával - nem hiszem, hogy nagyon kéne ragozni... :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ebből a mennyiségből kb. 30 db apró pogácsa lesz. További képek az elkészítésről a blogomon.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk még felhabosodik.
  2. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a főtt, áttört burgonyát, a vajat, az olajat, a sót, és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és az apróra szelt medvehagymát. Az egészet összegyúrjuk, amíg össze nem áll, majd a robotgép dagasztójával pár perc alatt átdolgozzuk.
  3. Ezután félretesszük 45 percre kelni.
  4. Miután megkelt, jól kilisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk, majd 2-2,5 cm vastagra nyújtjuk.
  5. A tetejét bevagdossuk, és kb. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  6. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét pirospaprikás vízzel megkenjük, és további 15 percet pihentetjük.
  7. Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 61 541
elküldve: 40
receptkönyvben: 1 117
elkészítve: 84/114
Facebookon megjelent: -

szakács

vikki

Mióta szakács: 2011.02.07.
84 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, buli receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
szezon: tavasz
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

medvehagymás pogácsa, krumplis pogácsa

Hozzászólások (57)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

lulesz
lulesz Sun, 2011-04-03 23:29

Tavaly a férjem Pécsről hozott haza medvehagymát gyökerestől, hogy a kertben elültesse. Úgy tűnt nem marad meg, aztán mégis. Kb. 2 hete kibújt pár tővel a földből. Nem lett sok, de tudtommal könnyen szaporodik. Ez a pogi lett az első recept, amit elkészítettem belőle (kb. 2 adagnyira van még). Nekünk nagyon ízlett! És érdekes megoldás a paprikás víz a tetejére, én még nem találkoztam vele. Szóval csak ajánlani tudom a receptet. És köszönöm vikkinek.

wkata
wkata / wkata Sun, 2011-03-27 15:55

Szia kedves vikki!
Ma készítettem el a medvehagymás pogácsát,és rendkívül finom lett.Pont olyan,mint a képen.Az íze pedig hmmmmmmmmmm,fantasztikus!
üdv.:wkata

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2011-03-15 22:43

Nagyon király, már megcsináltam!

vikki
vikki / vikki Wed, 2011-03-16 10:47

Örülök, hogy ízlett Rozál! Remélem még sokszor elkészíted amíg van medvehagyma:)

719
élesztő 2.5 dkg
tej 1 dl
cukor 0.5 teáskanál
finomliszt 40 dkg
burgonya 25 dkg
vaj 10 dkg
napraforgó olaj 0.5 dl
2 teáskanál
medvehagyma 1 csokor
víz 1 dl
fűszerpaprika 1 kk